Ízletes kelkáposztaleves
Nagyon egyszerűen elkészíthető, pikáns kelkáposztaleves receptjét osztom meg veletek ma! Bár a kelkáposztalevesről általában a diétázás és ezzel együtt a "seíz" juthat eszünkbe, ez...
Lencseleves (diétás és fogyaszt is!)
Már írtam a lencsefőzelék elkészítése kapcsán, hogy mennyire oda vagyok a lencséért, de a legújabb kutatások alapján kiderült, hogy a lencse nemcsak méregtelenít, hanem...
Palócleves őzhúsból (vagy egyéb húsból – tökéletes alaprecept)
Ha frissen lövésből vettük az őzhúst körülbelül egy hétig még a bőrében pihentetjük, hogy a húsa megpuhuljon. Ha a hús öreg, páclében áztatjuk még...
Nagyanyám marhahúsleves receptje
Ez a marhahúsleves recept klasszikus: minden benne van, aminek benne kell lennie, de ha kedvünk tartja, variálhatjuk is. Szoktam beletenni sáfrányt (még szebb lesz...
Egyszerű sütőtök krémleves recept
A sütőtök krémleves ízletes és egészséges fogás a hét bármely napjára. Elkészítése nem is lehetne egyszerűbb ezzel a recepttel!
Tudta? A sütőtök jótékony hatásai:
A sütőtök kalcium,...
Újházi tyúkhúsleves
Újházi Ede (1841-1915) és az ő híres levese: az Újházi tyúkhúsleves. A madarakból főzött levesek készítése könnyű. Zilahy Ágnes 19. század végi ?Tyúk leves?...
Csontleves recept
A csontleves készítése nem ördöngösség, csupán néhány szabályt kell ismerni és betartani a főzés közben, hogy tiszta, aranyló levest kapjuk. Készíthetjük marha- vagy sertéscsontból...
Hideg meggyleves a meleg napokra
Ettől az előételtől aztán mindenkinek megjön az étvágya! Ezt az egyszerű és gyors meggyleves receptet természetesen a vörösbor elhagyásával is el lehet készíteni, de...
Hagyományos palócleves elkészítése
Az igazi palócleves bárány (ürü) húsból készül, de sertésből vagy marhából is főzik, mert manapság nehéz finom bárányhúshoz jutni. Tárkonnyal, kaporral vagy anélkül? Minden...
Bográcsgulyás egyszerűen, hagyományosan elkészítve
Közmegállapodás, hogy a legjobb gulyásleves kemény marhahúsból készül és csakis bográcsban! Sertéshúsból is készíthetjük a gulyáslevest, ekkor nem lesz olyan gazdag az ízvilága, viszont hamarabb...
