Kurkuma vagy kurkumin? Letisztázzuk! Ezzel pörgessd fel a szervezeted!
A kurkumin a kurkuma gyökérében alkalmazott flavonoid antioxidáns, élénk sárga vagy narancssárga fűszer, amely az indiai és dél-ázsiai ételekben gyakori. Azok a...
Bazsalikom felhasználása a konyhában & jótékony hatásai
A bazsalikom a mediterrán konyha jellegzetes fűszere, itthon is igen elterjedt. Élénk friss zöld levelei paradicsomos ételekhez, tésztákhoz és salátákhoz igen jól illenek, aromás...
Fokhagyma jótékony hatásai
Fűszereink külön csoportját alkotják a hagymafélék - lehet vörös, lila, metélő, fok - nyersen, párolva, salátaízesítőként. A hagymafélék közül a fokhagyma a legintezívebb hatású,...
Pirospaprika: az antioxidánsokban gazdag fűszer, mely megküzd a betegségekkel
Van egy nagy jelentőségű antioxidáns a pirospaprikában, amelyről keveset hallani. Ez a likopin nevű karotinoid festékanyag, amely a piros paprika élénk színéért felelős.
Kimutatható, hogy...
Csillagánizs jótékony hatásai
Kellemes, édeskés aromája miatt sokféle felhasználása létezik: számtalan étel és ital fűszerezésére alkalmas, a gyógyászat terén is megállja a helyét valamint a szépségipar számára...
Fahéj jótékony hatásai
Mi az?.. Egyedi illat, szín és ízvilág. Gyulladásgátló, antioxidáns, immunrendszer-és szíverősítő és nem mellesleg rákellenes! A legnépszerűbb fűszerek között a fahéj az első helyen...
