Csirkemell falatok bacon-be csomagolva

A csirkemell az egyik legsokoldalúbb alapanyag, amiből dolgozhatsz, ráadásul a diétádba is könnyedén beilleszthető!

Előkészületi idő: 10 perc
Főzés: 9 perc
Kész: 19 perc alatt

Hozzávalók

  • 1 teljes csirkemell megtisztítva (600 g)
  • Bacon vékony szeletekre vágva 200 g
  • Fokhagyma (kihagyható)
  • Extra szűz olíva olaj
  • 1,5 dl fehérbor
  • Só, bors

Elkészítés

1

Daraboljuk fel a csirkét tetszőleges méretű falatkákra, majd hempergessük meg az összenyomott fokhagymagerezd, a só és a bors keverékében. Minden egyes falakára tekerünk egy bacon-t, melyeket fogpiszkálóval rögzítünk a csirkemellhez. Felmelegítünk 20 ml olajat egy serpenyőben.

2

Forró olajban pirítjuk a falatkákat 5 percig, közben gyakran forgatgatjuk 2 kanál segítségével, hogy minden oldala szépen megsüljön. Ezután hozzáöntünk egy 1,5 dl fehérbort és hagyjuk elpárologni 3 perc alatt. Majd lepirítjuk. Azonnal szervírozhatjuk.