Faluhelyen, kisvárosokban régóta folyik a háztáji termelés, nagyszüleink kertjeiben növekednek a paprikák, káposzták, uborkák, melyek adott esetben kiváltják a piaci vásárlást egy részét, vagy épp az utcabeliekkel cserekereskedelembe bonyolódva a salátáért tojás, a gyümölcsért kolbász kérhető és fordítva. Ez a folyamat tulajdonképpen az önellátás és itt olyan termékek között böngészhetsz, melyek ezt szolgálják.