Szeretnél valami gyors, egészséges és mégis laktató ételt készíteni? Ezek a zöldségfasírtok tökéletesek reggelire, ebédre vagy uzsonnára is. Air Fryer-ben sülnek, így olaj nélkül is finoman ropogósak, ráadásul gluténmentesek és vegánok. Ha a csicseriborsót és a friss zöldségeket szereted, ez a recept új kedvenced lesz!
Miért jó választás ez a recept?
- Gluténmentes – zabpehelyliszttel vagy Szafi Free rostkeverékkel
- Vegán – tojás helyett lenmagtojással készül
- Air Fryer-ben sül – kevés olajjal is ropogós
- Tele van rosttal és fehérjével
- Kiváló módja a zöldségek beillesztésének az étrendbe
🛒 Hozzávalók (8–10 kis fasírthoz):
- 1 bögre főtt csicseriborsó (vagy konzerv, lecsepegtetve)
- 1/2 bögre reszelt sárgarépa
- 1/4 bögre aprított petrezselyem
- 2 ek zabpehelyliszt vagy Szafi Free rostkeverék
- 1 ek lenmag + 3 ek víz (tojáshelyettesítőként)
- 1 tk füstölt paprika
- 1/2 tk fokhagymapor
- só, bors ízlés szerint
- kevés olívaolaj spray
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre:
- Lenmagtojás készítése: keverd el a darált lenmagot 3 ek vízzel, és hagyd 10 percig zselésedni.
- Csicseriborsó összetörése: pépesítsd villával vagy aprítógépben.
- Hozzávalók összekeverése: add hozzá a répát, petrezselymet, lenmagtojást, fűszereket és lisztet.
- Formázás: készíts kis fasírtokat, és enyhén fújd le olívaolajjal.
- Sütés: helyezd a fasírtokat az air fryer kosarába sütőpapírra, majd süsd 180°C-on 12–15 percig, félidőben fordítsd meg.
💡 Tipp tálaláshoz:
Tálald friss salátával, növényi joghurtos öntettel, pitával vagy csírával megszórva! Ha marad, másnap is finom hidegen vagy újramelegítve.
Így is ismerheted: air fryer zöldségfasírt, vegán fasírt recept, egészséges air fryer recept, gluténmentes fasírt, csicseriborsós fasírt
