Egészséges receptek, közérzetjavító és immunerősítő táplálkozás – fogyókúrák és diéta helyett.

Hagyományos rétes receptek: káposztás, almás, mákos, meggyes rétes

rétes recept
Vegyük először az egyszerűbb, majd a kissé komplikáltabb változatot. Rétes készítés réteslapból: gyorsan készen van és el sem lehet lehet rontani! RÉTES HOZZÁVALÓI: Válasszunk egy olyan textíliát, ami nem sokkal nagyobb a réteslapnál, erre terítjük majd a lapokat. Szétszedjük a réteslapokat, mindegyiket egyesével, egyenletesen és vékonyan meglocsoljuk a zsírral / olvasztott vajjal, elkenjük rajta és
Elolvasom
Tovább

Finomfőzelék hagyományosan nagyi konyhájából

Ízletes finomfőzelék recept
A finomfőzelék praktikus, egészséges, laktató és komfortos étel. Finomfőzelék hozzávalók: 1 kg vegyes zöldség, 15 dkg karalábé, 10 dkg friss vagy konzerv zöldborsó, 2 dkg só, 4 dkg zsír, ha deka liszt, 1 dkg cukor, 1 dl tej, fél csomag petrezselyemzöld el. Ha gluténmentesen szeretnénk elkészíteni, a rántáshoz használjunk rizslisztet. Finomfőzelék elkészítése hagyományosan A megtisztított
Elolvasom
Tovább

Gyors almás torta recept

Almás torta
Az alma könnyen emészthető, kiváló nyomelem és ásványi anyag forrás, jót tesz az emésztésnek, tisztítja a fogakat. Egy közepes alma kb. 90 kalória tartalmaz, 25 gramm szénhidrátot, 1,3 rostanyagot, 10-15 milligramm C vitamint. Ez egy almás-mákos torta recept, de ha úgy hozza kedvünk, kihagyhatjuk belőle a mákot, ilyenkor célszerű 1 teáskanál fahéjat keverni a tésztába.
Elolvasom
Tovább

Máglyarakás elkészítése hagyományosan, ahogyan azt kell

Máglyarakás recept
Aki mostanában a blogon jár, láthatja, hogy sok dióval készülő receptet töltöttem fel. Diós csiga, diós guba, zserbó, diós bejgli, pozsonyi kifli, diótej készítése … Arra gondoltam, ha már itt az ősz, lepotyogtak a diók a fáról, összeszedtük, elkezdtük megpucolni… azon gondolkozunk mit készítsünk belőle, hogy változatos legyen, ne únja meg a család. Íme egy
Elolvasom
Tovább

Diós csiga recept régi szakácskönyvből

diós csiga recept
Hozzávalók a diós csiga elkészítéséhez: 15 dkg darált dió, 8 dkg cukor, 5 dkg vaj, kevés fahéj, 1 db tojás, 60 dkg vajjal hajtogatott élesztős tészta A hajtogatott élesztős tésztát kb. ceruza vastagságúra kinyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal, behintjük darált dióval, megszórjuk fahéjas cukorral és összesodorjuk, majd a tekercset ujjnyi széles darabokra bevágjuk. Vajazott tepsibe fektetve
Elolvasom
Tovább

Vajjal hajtogatott élesztős tészta készítése

Így is ismerheted: élesztős vajastészta, hajtogatott élesztős tészta, félvajas tészta, plunderteig, dán tészta, blundel tészta vagy croissant tészta. A vajjal hajtogatott élesztős tészta sok péksüteménynek, például a croissantnak, a diós vagy kakaós csigának, mindenféle papucsnak (mákos, diós..) és a túrós batyunak lehet az alapja. Átmenetet alkot az élesztős tészták és a vajas tészták között. A
Elolvasom
Tovább

Káposztás rétes ahogyan nagyanyáink csinálták

Ez a tökéletes káposztás rétes recept! Kevés alapanyag szükséges hozzá, igazán pénztárcabarát, és könnyű az elkészítése. Káposztás rétesre fel! A káposzta tele van C-vitaminnal, alacsony kalóriatartalmú és gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságairól ismert. Lehet, hogy a káposzta a szegények tápláléka lehetett, de azok számára, akik bőségesen fogyasztották, biztonságosabb, sőt talán meghosszabbító is volt.  Hozzávalók: 30 dkg
Elolvasom
Tovább

Savanyú káposzta hagyományosan készítve eredeti recept

Savanyú káposzta készítése házilag
A savanyú káposzta készítése házilag is egyszerű, és mivel egy kimondottan téli, tápanyagokban, vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag étel, kár lenne kihagyni az otthoni elkészítését az őszi-téli időszakban. A savanyú káposzta fogyasztható önmagában savanyúságként, vagy felhasználható más ételek alapanyagának, pl. karácsonyi töltött káposztához, korhelyleveshez vagy erdélyi rakott káposztához is. Nyers fogyasztása különösen ajánlott a téli időszakban
Elolvasom
Tovább

Diós-mákos bejgli – elronthatatlan recept az ünnepekre

Diós-mákos bejgli
A diós és mákos bejglit – tekercset – valaha kalácstésztából készítették, olykor patkó formára hajlítva, ám a pozsonyi tésztából sütött (élesztős omlós) kifli még finomabb, és sokkal tovább friss marad. Pozsonyi kifli is készülhet bejgli tésztából Egyéb töltelékekkel is tekerik, de a diós-mákos bejgli a klasszikus. Itt egy olyan recept, amivel azok is sikerrel járjanak,
Elolvasom
Tovább

Eredeti pozsonyi kifli recept: diós és mákos patkó

A karácsonyi előkészületekkor mindig előveszem ezt a nagyszerű receptet a nagy Venesztől, hiszen a diós és mákos patkók, azaz a pozsonyi kiflik nélkülözhetetlen elemei nálunk az ünnepeknek. Sokkal jobban szeretek patkókat csinálni, mint bejglit és jobban is fogy. A tésztája ugyanaz a pozsonyi kiflinek, mint a bejglinek, tehát ez a recept használható a mákos és
Elolvasom
Tovább