Csak egy szabály van: bármi kerüljön a bruschettára, az legyen finom és gondosan elkészített! Az alap bruschetta ez a fokhagymás-olívaolajos változat.
Vesszük a kenyeret és 1 centi vastagságú szeletekre vágjuk. Ha nagy a kenyér, vágjuk félbe, negyedbe!
Grillen, serpenyőben vagy egyéb otthoni megoldást találva pirítsuk meg a szeletek mindkét oldalát ropogósra, aztán vékonyan dörzsöljük be félbevágott fokhagymagerezdekkel. Minden szeletre öntünk extra szűz olívaolajat és megszórjuk egy csipet sóval. Máris fogyasztható, de a lehető legjobb olívaolajat használjuk hozzá, különben nem lesz igazán finom.
