RECEPTVADÁSZ

  • Főoldal
  • Receptek
  • Egészség & Életmód
  • Rólunk
Az igazi Chili con carne – itt a tökéletes chilis bab recept
0
január 08, / Közzétéve Recept

Az igazi Chili con carne – itt a tökéletes chilis bab recept!

A chilis bab az egyik legjobb diétás étel, mivel köret nélkül is laktat, és még egészséges is! A chili felturbózza az anyagcserét, míg a másik legfőbb hozzávaló, a bab, rengeteg jótékony hatással rendelkezik!

A bab jótékony hatásai:

1. Segít megelőzni a rákot

Az Amerikai Rákkutató Intézet szerint a babban lévő hatóanyagok, antioxidánsok védnek a rákos betegségekkel szemben, a magas rosttartalma miatt a bab különösen jót tesz a vastagbél tisztulásának, a folsav megakadályozza a rákos sejtek elburjánzását.

2. Segít a fogyásban

A bab, főként a fehér bab, mivel kevés kalóriát és sok rostot tartalmaz, beindítja az emésztést, így több kilótól is meg tudunk szabadulni segítségével. Azok a vegetáriánusok, akik szeretnének izmot építeni, a legjobb ha sok babot fogyasztanak, hiszen tele van fehérjékkel.

3. Jót tesz a cukorbetegeknek

A bab képes szabályozni a vércukorszintet is, úgy hogy közben megszabadulhatunk a súlyfölöslegtől.

4. Csökkenti a vérnyomást

Ha csökkentjük a só, a zsír és a vörös húsok fogyasztását, és babbal helyettesítjük ezeket az élelmiszereket, a sok hatóanyag, rost hatására mérséklődni fog a vérnyomás.

5. Javítja az agyműködést

Idővel memóriagondjaink keletkezhetnek, aminek egyik oka lehet a tiamin, vagy a B1-vitamin hiánya. Azonban ez a vitamin jelen van a babban, így javul az idegrendszeri működés, és ezáltal pedig az agyi funkciók is.

6. Megszünteti a migrént

Ez a fejfájás típus megkeseríti az ember életét, de a babfogyasztás képes ezen segíteni, mivel csökkenti a vércukorszintet, aminek túl magas aránya okozhatja a kínzó panaszokat.

7. Csonterősítő

A csontok erősségéhez, egészségéhez a kalcium mellett a magnézium, a fehérje és a cink is hozzájárul. Mindezek megtalálhatók a babban, így érdemes fogyasztani, hogy megelőzzük például a csontritkulást.

8. Javítja a szívműködést

Ha meg szeretnénk előzni a szívbetegségek kialakulását, akkor igyekezzünk minél egészségesebben élni, rendszeresen mozogni, az étrendünkbe illesszük be a babot, amely az egész keringési rendszernek jót tesz, mivel magas a kálium-tartalma.

9. Javítja az emésztést

A rosttartalmának köszönhetően a bab szabályozza és akár serkenti az emésztést, így például megszabadít a székrekedéstől, vagy megszünteti az irritábilis bélszindrómát.

10. Vesekő ellen is jó

A rendszeres babfogyasztóknál ritkábban fordul elő vesekő, ami a szemekben lévő növényi rostoknak és a kevés sótartalomnak köszönhető. A babot ne fogyasszuk nyersen, mert a héja méreganyagokat tartalmaz, ezért mindig főzzük meg fogyasztás előtt.

TÖKÉLETES CHILIS BAB RECEPT

A hagyományos mexikói chilis bab zsíros, marha steakből készül. Ehelyett használhatunk valamilyen sovány marhahúst. Emellett feldobhatjuk egy kis fahéjjal és kakaóporral is, ezek is extra jótékony hatást gyakorolnak a szervezetünkre. A babot akár gombával is helyettesítheted, ha úgy tartja kedved, valamint készítheted hús nélkül is, így vega chilis babot kapsz.

Chili con Carne – avagy Chilis bab hozzávalók:

  • 500g extra sovány darált hús
  • 1 evőkanál chili por
  • 1 vöröshagyma, kockázva
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 2 teáskanál füstölt paprika
  • 1 teáskanál kömény
  • 2 nagy kanál kukorica (konzervből)
  • 2 kaliforniai paprika kockára vágva
  • 2 nagy gomba, szeletelve és/vagy egy konzerv vörös bab
  • 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 1 nagy pohár vörösbor
  • marha alaplé
  • 1 konzerv hámozott paradicsom
  • 1 doboz paradicsompüré
  • Worcester szósz (locsolj bele egy kicsit)
  • só, bors

Pirítsd meg a húst, kapjon egy kis színt. Add hozzá a fokhagymát, a hagymát, a köményt, a chilit és a paprikát, majd főzd öt percig. Ha kipróbálod hozzá a fahéjat, akkor az is mehet bele, ami ráadásul nagyon jó anyagcsere-gyorsító is a pikáns íze mellett.

A bab ezután jöhet. A kakaópor nem csak különlegesen egzotikus íz egy főételben, de tele van értékes antioxidánsokkal is, próbáld ki!

Öntsd fel a marha alaplével, és főzd forrásig. A vörösbor ez után jöhet, forrjon el az alkoholtartalma, az értékes antioxidánsai így is megmaradnak. A paradicsom és a kukorica következik, ezzel is főzd, amíg nem rotyog.

A worchester szósz tovább fokozhatja ekkor a szinte már tökéletest. Ha minden benne van, már csak addig kell főznöd, amíg kellőképp sűrű nem lesz az állaga (kb. fél óra). Tálaláskor tegyünk Tabasco-t az asztalra, hogy mindenki ízlése szerint még fűszerezhesse.

Kulcsszavak: bab jótékony hatásai, Chili con carne, chilis bab, recept

Ez is érdekes lehet

Fitt reggeli: almás-fahéjas palacsinta zablisztből
rétes recept
Hagyományos rétes receptek: káposztás, almás, mákos, meggyes rétes
Hagyományos Besamel mártás elkészítése
Hagyományos Besamel mártás (fehér- vagy tejmártás)

MOST NÉPSZERŰ

  • Egészséges életmód: Tippek a hosszú és kiegyensúlyozott élethez

    Az egészséges életmód kulcsfontosságú a testi é...
  • málnás morzsaszelet

    Málnás Morzsaszeletek – Egyszerű és Isteni Desszert

    Mennyei málnás morzsaszeletek sima és vegán ver...
  • A quinoa tökéletes elkészítése: Recept ötletek és tippek a quinoa főzéséhez

    A quinoa, kínoa, vagy más néven bolíviai rizs, ...

RECEPTEK KERESÉSE

KENYÉRSÜTÉS / FERMENTÁLÁS

VEGÁN / GLUTÉNMENTES

AIR FRYER / GRILL

GYÓGYNÖVÉNYEK

CSÍRÁZTATÁS / NÖVÉNYI TEJEK

ÖSSZES RECEPT››

Főoldal

Receptek

Egészség & Életmód

Rólunk

Webáruház

KENYÉRSÜTÉS / FERMENTÁLÁS

VEGÁN / GLUTÉNMENTES

AIR FRYER / GRILL

GYÓGYNÖVÉNYEK

CSÍRÁZTATÁS / NÖVÉNYI TEJEK

ÖSSZES RECEPT››

Szállítás

ÁSZF, Adatkezelés

ASEA - RENU28

Kuponok, kedvezmények

© 2025 Receptvadász Minden jog fenntartva.

TOP