Hatástanilag nagyon széles spektrumú, értékes gyógynövény. Friss levelei intenzív citrom illatot árasztanak. A menta rokonai közül friss és citromos ízével tűnik ki. A citromfű (Melissa officinalis) ételekben való felhasználása: kiválóan illik édes desszertekhez, bólékhoz és koktélokhoz, salátákhoz, nyers ételekhez, de még lekvárokba is. Eper, málna, egyéb vörös bogyós gyümölcsök jól illenenek citromfű levelekkel. Fűszerezésre csak a
A citromfűből nemcsak ízletes teát készíthetünk, de felhasználhatjuk sütés és főzés során, salátákat is ízesíthetünk vele. Még az egészségünket is óvhatjuk így, hiszen számtalan egészségügyi hatással rendelkezik ez a gyógy- és fűszernövény. A citromfüvet a nép mézfűnek, méhfűnek, citromszagú melisszának, orvosi citromfűnek, igaz nádrafűnek, macskaméznek is hívja.A citromfű sok más gyógynövénnyel együtt (pl. menta és
