Laktóz érzékenység (intolerancia) tünetei – hogyan lehet felismerni? A tejcukor-érzékenységet a laktáz enzim hiánya okozza. E miatt a tejben és a tejtermékekben megtalálható tejcukor a laktóz lebontásának a képtelensége lép fel. Ez a napi tejtermékek, mint a tehén- vagy kecsketej, lágy sajtok, joghurt és fagylalt fogyasztása után felmerülő problémákat okozza. Becslések szerint világszerte a felnőtt népesség kb. 40%-a