RECEPTVADÁSZ

  • Főoldal
  • Receptgyűjtemény
  • Gyógynövények
  • Fermentálás
  • Növényi tejek
  • Blog
0
január 09, / Közzétéve Egészség

Laktóz intolerancia tünetei

Laktóz intolerancia tünetei

Laktóz érzékenység (intolerancia) tünetei – hogyan lehet felismerni?

A tejcukor-érzékenységet a laktáz enzim hiánya okozza. E miatt a tejben és a tejtermékekben megtalálható tejcukor a laktóz lebontásának a képtelensége lép fel. Ez a napi tejtermékek, mint a tehén- vagy kecsketej, lágy sajtok, joghurt és fagylalt fogyasztása után felmerülő problémákat okozza. Becslések szerint világszerte a felnőtt népesség kb. 40%-a laktóz érzékeny, azaz nem képes lebontani a tejcukrot valamilyen okból. A laktóz intolerancia tüneteinek súlyossága általában összefügg az elfogyasztott tej vagy tejtermék mennyiségével.

A laktóz-intolerancia tünetei a tejtermékek fogyasztását követően jelentkeznek:

  • kellemetlen közérzet,
  • gyomorfájdalom,
  • puffadás, fokozott gázképződés,
  • híg hasmenés,
  • hányinger vagy hányás.

A tejet, tejszármazékot tartalmazó termékek esetében akkor biztos, hogy nem tartalmaznak laktózt, ha azt a termék csomagolásán vagy kiegészítő címkéjén a gyártója vagy a forgalmazója laktózmentes jelzővel illeti, vagy a hozzávalókban nem találkozunk az alábbiakkal:

  • Tejcukor, vagy laktóz
  • Tej
  • Tejpor
  • Tejszín
  • Tejföl
  • Joghurt
  • Kefir
  • Sajt
  • Túró
  • Vajíró
  • Savó
  • Savópor
  • Citopánpor
  • Tejes margarin
  • Tejsavós édesítőszer
  • Kazein
  • Kazeinátok

Érdemes tudni, hogy a tejben van a legtöbb tejcukor (1 dl tejben 5 gramm laktóz van), a tejtermékekben kevesebb: 100 gramm túróban 3 g laktóz, a savanyított (joghurt, tejföl) termékekben még kevesebb, a kefirben a legkevesebb. A friss sajtokban (pl. gomolya és krémsajtok) minimális laktóz van, a kemény érleltekben (füstölt, trappista, ementáli, camembert, penészesek, lágy sajt) pedig szinte semmi.

Mi a különbség a laktóz érzékenység és a tejallergia között?

Bár mindkét betegség jellemzően tejtermékek fogyasztásakor jelentkezik, a tejallergia sokkal komolyabb tüneteket produkálhat. Nem csak hasmenés, puffadás és hasi fájdalmak jelentkezhetnek, de tipikus allergiás tünetek is, mint például a kiütés, bőrpír, légúti panaszok, asztma, láz, ízületi bántalmak, alacsony vérnyomás és szapora szívverés is.

  • Tweet
Kulcsszavak: intolerancia, LAKTÓZ, Laktóz intolerancia

Érdekes lehet még

Zsírban oldódó vitaminok
Zsírban oldódó vitaminok – hogyan építsük be a táplálkozásunkba
Kataláz enzim
Kataláz enzim
EPA / DHA halolaj és Omega-3 zsírsavak bevitelének fontossága
EPA / DHA halolaj és Omega-3 zsírsavak bevitelének fontossága

ÉRDEKES TARTALMAK

  • Házi BBQ szósz – egyszerű barbecue szósz elkészítése grillezéshez

    Ez a házi BBQ Sauce a legtökéletesebb ízkombiná...
  • Hajdina tökéletes elkészítése  | Receptek hajdinával

    Hajdina tökéletes elkészítése  | Receptek hajdinával

    Kedvező összetétele alapján a hajdina fogyasztá...
  • Grillezett mézes mustáros csirke

    Grillezett mézes mustáros csirke édes-csípős mártással – a nyár kedvenc grill receptje

    Grillezett mézes mustáros csirke édes és csípős...

RECEPTVADÁSZ

  • Rólunk
  • Kapcsolat
  • Kívánságlista

Biztonságos fizetés

kártyák mastercard maestro visa bankkártyás fizetés
  • Adatkezelési tájékoztató
  • Általános Szerződési Feltételek
  • Süti tájékoztató
  • Szállítási információk

iratkozzon fel a hírlevelünkre

© 2022 Receptvadász Minden jog fenntartva.

TOP