Minden amit tudni szeretnél a francia ratatouille (ratatuj) ételről! Jó tudni: ha másnap fogyasztjuk, finomabb lesz, mert jobban összeérnek az ízek köretként és önmagában is finom az eredeti recept Confit Byaldi néven szerepel, és Thomas Keller dolgozta át a rajzfilmhez (Remy lecsója – L’ecsó) a ratatouille-ban a domináns zöldség vagy a padlizsán, vagy a cukkini.