Egészséges, növényi alapú szendvicsfeltétre vágysz, ami egyszerre krémes, ízes és tápláló? Ez a tofukrém mustárcsírával igazán különleges: a csíra enyhén csípős, karakteres íze remekül harmonizál a semleges tofuval. Gluténmentes, vegán, fehérjedús – és pár perc alatt elkészíthető!
Miért jó választás a mustárcsíra?
A mustárcsíra különlegessége a természetes „csípőssége” – olyan, mint egy enyhe wasabi. Nagyon gazdag C-vitaminban, antioxidánsokban és klorofillban. Immunerősítő, emésztést segítő, és nem utolsósorban fantasztikus ízesítő is!
A tofukrém fogyasztásának előnyei – nem csak vegánoknak!
A tofukrém nem csupán egy krémes, ízletes növényi szendvicsfeltét vagy mártogatós – hanem egy egészséges, tápláló és sokoldalú alapanyag is, amely számos előnnyel jár. Mutatjuk, miért érdemes beiktatni az étrendedbe:
1. Könnyen emészthető, növényi fehérjeforrás
A tofu szójababból készül, amely az egyik teljes értékű növényi fehérje – azaz tartalmazza az összes esszenciális aminosavat. A krémesített változat könnyebben emészthető és kiváló alternatíva azoknak is, akik kerülik a húst vagy a tejterméket.
2. Hozzájárul az izomépítéshez és a jóllakottsághoz
Fehérjetartalmának köszönhetően segít az izomregenerációban, és hosszabb időre eltelít – így ideális reggelire vagy tízóraira is.
3. Koleszterinmentes, szívbarát választás
A tofukrém nem tartalmaz koleszterint, zsírtartalma pedig kedvezőbb a hagyományos májkrémekhez vagy sajtkrémekhez képest. Jó választás lehet magas vérnyomás vagy szív- és érrendszeri problémák esetén is.
4. Könnyen fűszerezhető, sokoldalúan felhasználható
A tofu semleges ízének köszönhetően bármilyen ízvilághoz passzol: készíthetsz belőle kapros, mustáros, füstös vagy akár pikáns tofukrémet is. Használhatod szendvicsbe, wrapbe, mártogatósként vagy töltelékként is.
5. Fenntarthatóbb és környezetkímélőbb
A növényi alapú étrend általában kisebb ökológiai lábnyommal jár, mint az állati eredetű élelmiszerek fogyasztása – így a tofukrém egy környezettudatos döntés is lehet.
Hozzávalók (kb. 2-3 adaghoz):
- 200 g natúr tofu
- 1–2 ek citromlé
- 1 ek olívaolaj
- 1 tk mustár (vagy 1/2 tk mustármag)
- só, bors
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 ek sörélesztőpehely (opcionális, de nagyon finom)
- 1 marék friss mustárcsíra (vagy más karakteres csíra)
Elkészítés:
- A tofut törd össze villával, majd tedd aprítógépbe vagy turmixba.
- Add hozzá a citromlevet, olívaolajat, fűszereket és a fokhagymát.
- Turmixold krémesre. Ha túl sűrű, kevés vízzel vagy növényi tejjel lazíthatod.
- A mustárcsírát csak a végén keverd hozzá kézzel, hogy ne pépesedjen el.
Tálalási tipp:
Kend teljes kiőrlésű kenyérre, gluténmentes pirítósra, vagy használd mártogatósnak friss zöldségek mellé. Frissen a legjobb!
Kapcsolódó termékek a webshopban:
Csíráztatásra alkalmas mustármag
Csíráztató tálcák és üvegek
Növényi alapanyagok, magtejszűrő eszközök
Tedd izgalmassá a reggeliket vagy a vacsorákat ezzel a különleges, csírás szendvicskrémmel – és fedezd fel a csíráztatás örömét a Receptvadász webshop segítségével!
