RECEPTVADÁSZ

  • Főoldal
  • Receptgyűjtemény
  • Gyógynövények
  • Fermentálás
  • Növényi tejek
  • Blog
0
január 09, / Közzétéve Recept

A tökéletes tejfölös pogácsa a legjobb recept szerint

tejfölös pogácsa

Imádom édesanyám tejfölös pogácsáját, elkértem hát a receptjét, amit meg is osztok veletek.

Ebből a tésztareceptből sós-köményes rudakat is készíthetünk!

Hozzávalók

  • Liszt 50 dkg
  • Vaj 25 dkg (vagy margarin)
  • Tojássárgája 2 db
  • Élesztő 3 dkg
  • Tej 1 dl
  • Cukor 1 dkg
  • Tejföl 2 dl
  • Só ízlés szerint

Elkészítés

  1. Felfuttatjuk langyos tejben az összemorzsolt élesztőt a cukorral. A lisztet margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, majd az összes többi hozzávalót. Egy gyenge rétestészta keménységű tésztát kapunk, amit 30 percig deszkán pihentetünk huzatmentes helyen.
  2. Kinyújtjuk a tésztát sodrófával és háromba hajtjuk. 20 percig ismét pihentetjük, majd megismételjük az előző műveletet. Összesen háromszor nyújtjuk és hajtjuk háromba, közte 20-20 perces pihentetésekkel.
  3. Előmelegítjük a sütőt. Ujjnyi vastagságúra nyújtjuk a tésztánkat, a tetejét rácsozzuk és pogácsákat szaggatunk belőle. A tepsire kiszaggatva először pihentetjük 8-10 percig, mielőtt betolnánk, különben a pogácsáink eldőlnek! Aranybarnára sütjük 200 fokon.
  • Tweet
Kulcsszavak: pékáru, tejfölös pogácsa

Érdekes lehet még

Sertés szűzpecsenye csicseriborsó pürével
Sertés szűzpecsenye csicseriborsó pürével
Hajdina tökéletes elkészítése  | Receptek hajdinával
Hajdina tökéletes elkészítése  | Receptek hajdinával
Szilvalekvár
Szilvalekvár hagyományosan készítve, állandó kevergetés nélkül, évekig eláll!

ÉRDEKES TARTALMAK

  • Bodzaszörp készítése hagyományosan, tartósítószermentesen

    A bodza virágokból szárítva készülhet tea, pezs...
  • gyros pita

    Gyros recept: házi készítésű görög csirke gyros

    Legnépszerűbb gyros recept A gyros a világ egyi...
  • rétes recept

    Hagyományos rétes receptek: káposztás, almás, mákos, meggyes rétes

    Vegyük először az egyszerűbb, majd a kissé komp...

© 2023 Receptvadász Minden jog fenntartva.

TOP