RECEPTVADÁSZ

  • Főoldal
  • Receptek
  • Egészség & Életmód
  • Rólunk
Csipkebogyó szörp készítése az első fagyok után
0
január 08, / Közzétéve Gyógynövények, Karácsony, Recept

Csipkebogyó szörp készítése az első fagyok után

Decembertől-februárig készíthető házilag a csipkebogyó (bicske) szörp. Nagyon egyszerű a recept, bátran álljon neki mindenki. A legmakacsabb része talán a szedés… Kesztyű viselése javasolt! A begyűjtésnél még figyeljük oda, hogy lehetőleg ne a sztráda mellett lévő csipkebogyó bokrot célozzuk meg, hanem mondjuk az erdő szélén lévőket, távolabb a szennyezett levegőtől.

csipkebogyó (bicske) szörp

Karácsonyi ajándéknak is kiváló, ha decemberben készítjük!

Hónapokig eláll.

A házi csipkebogyó szörp elkészítése

A frissen szedett, dércsípett csipkebogyót megmossuk, majd összezúzzuk (például húsdarálón). Ezt követően kétszeres mennyiségű meleg vízzel felöntjük és alaposan átkeverjük, vagy lassú tűzön melegítünk rá, csak arra figyeljünk, hogy ne forraljuk fel, a C-vitamin a hő hatására instabillá válik és jelentős része lebomlik már 60 fok felett.

2 napig állni hagyjuk, naponta 3-4x átkeverjük, óvatosan rá is melegíthetünk időközönként.

A 2 nap elteltével egy vászon vagy nejlon szűrőn átpréseljük. Már csak a cukorszirupot kell elkészíteni: 1 liter vízhez 80 dkg cukrot számolva sűrű szirupot készítek. Tartósításnak literenként 1 késhegynyi citromsavat és borkősavat teszek hozzá. A szirupot és a leszűrt, átpasszírozott csipkebogyó levet összeöntjük és az így elkészített szörpöt tiszta üvegekbe töltjük.

A végeredmény ízletes és rostos, akárcsak a képen!

Kulcsszavak: Csipkebogyó, szörp

Ez is érdekes lehet

Ropogós héjú kenyér házilag – kenyér alaprecept
Palacsinta alaprecept – tippek, trükkök a tökéletes palacsintatészta elkészítéséhez
Palacsinta alaprecept – tippek, trükkök a tökéletes palacsintatészta elkészítéséhez
Almás-zabpelyhes sütemény
Almás-zabpelyhes sütemény

MOST NÉPSZERŰ

  • Egészséges életmód: Tippek a hosszú és kiegyensúlyozott élethez

    Az egészséges életmód kulcsfontosságú a testi é...
  • málnás morzsaszelet

    Málnás Morzsaszeletek – Egyszerű és Isteni Desszert

    Mennyei málnás morzsaszeletek sima és vegán ver...
  • A quinoa tökéletes elkészítése: Recept ötletek és tippek a quinoa főzéséhez

    A quinoa, kínoa, vagy más néven bolíviai rizs, ...

RECEPTEK KERESÉSE

KENYÉRSÜTÉS / FERMENTÁLÁS

VEGÁN / GLUTÉNMENTES

AIR FRYER / GRILL

GYÓGYNÖVÉNYEK

CSÍRÁZTATÁS / NÖVÉNYI TEJEK

ÖSSZES RECEPT››

Főoldal

Receptek

Egészség & Életmód

Rólunk

Webáruház

KENYÉRSÜTÉS / FERMENTÁLÁS

VEGÁN / GLUTÉNMENTES

AIR FRYER / GRILL

GYÓGYNÖVÉNYEK

CSÍRÁZTATÁS / NÖVÉNYI TEJEK

ÖSSZES RECEPT››

Szállítás

ÁSZF, Adatkezelés

ASEA - RENU28

Kuponok, kedvezmények

© 2025 Receptvadász Minden jog fenntartva.

TOP