RECEPTVADÁSZ

  • Főoldal
  • Receptgyűjtemény
  • Gyógynövények
  • Fermentálás
  • Növényi tejek
  • Blog
0
január 08, / Közzétéve Gyógynövény, Recept

Csipkebogyó szörp készítése az első fagyok után

Csipkebogyó szörp készítése az első fagyok után

Decembertől-februárig készíthető házilag a csipkebogyó (bicske) szörp. Nagyon egyszerű a recept, bátran álljon neki mindenki. A legmakacsabb része talán a szedés… Kesztyű viselése javasolt! A begyűjtésnél még figyeljük oda, hogy lehetőleg ne a sztráda mellett lévő csipkebogyó bokrot célozzuk meg, hanem mondjuk az erdő szélén lévőket, távolabb a szennyezett levegőtől.

csipkebogyó (bicske) szörp

Karácsonyi ajándéknak is kiváló, ha decemberben készítjük!

Hónapokig eláll.

A házi csipkebogyó szörp elkészítése

A frissen szedett, dércsípett csipkebogyót megmossuk, majd összezúzzuk (például húsdarálón). Ezt követően kétszeres mennyiségű meleg vízzel felöntjük és alaposan átkeverjük, vagy lassú tűzön melegítünk rá, csak arra figyeljünk, hogy ne forraljuk fel, a C-vitamin a hő hatására instabillá válik és jelentős része lebomlik már 60 fok felett.

2 napig állni hagyjuk, naponta 3-4x átkeverjük, óvatosan rá is melegíthetünk időközönként.

A 2 nap elteltével egy vászon vagy nejlon szűrőn átpréseljük. Már csak a cukorszirupot kell elkészíteni: 1 liter vízhez 80 dkg cukrot számolva sűrű szirupot készítek. Tartósításnak literenként 1 késhegynyi citromsavat és borkősavat teszek hozzá. A szirupot és a leszűrt, átpasszírozott csipkebogyó levet összeöntjük és az így elkészített szörpöt tiszta üvegekbe töltjük.

A végeredmény ízletes és rostos, akárcsak a képen!

  • Tweet
Kulcsszavak: Csipkebogyó, szörp

Érdekes lehet még

Muffin alaprecept
Muffin alaprecept
Igazi egyszerű olasz tésztaétel: fokhagymás-chilis spagetti
Igazi egyszerű olasz tésztaétel: fokhagymás-chilis spagetti
Gyógynövények, fűszernövények
Friss zöldfűszerek és gyógynövények otthonunkban

ÉRDEKES TARTALMAK

  • Házi BBQ szósz – egyszerű barbecue szósz elkészítése grillezéshez

    Ez a házi BBQ Sauce a legtökéletesebb ízkombiná...
  • Hajdina tökéletes elkészítése  | Receptek hajdinával

    Hajdina tökéletes elkészítése  | Receptek hajdinával

    Kedvező összetétele alapján a hajdina fogyasztá...
  • Grillezett mézes mustáros csirke

    Grillezett mézes mustáros csirke édes-csípős mártással – a nyár kedvenc grill receptje

    Grillezett mézes mustáros csirke édes és csípős...

RECEPTVADÁSZ

  • Rólunk
  • Kapcsolat
  • Kívánságlista

Biztonságos fizetés

kártyák mastercard maestro visa bankkártyás fizetés
  • Adatkezelési tájékoztató
  • Általános Szerződési Feltételek
  • Süti tájékoztató
  • Szállítási információk

iratkozzon fel a hírlevelünkre

© 2022 Receptvadász Minden jog fenntartva.

TOP