Hideg meggyleves a meleg napokra

Hideg meggyleves a meleg napokra
Ettől az előételtől aztán mindenkinek megjön az étvágya! Egyszerű és gyors meggyleves recept. Hozzávalók Magozott meggy 80 dkg Tej 6 dl Főzőtejszín 1 dl Liszt 6 dkg Cukor 10 dkg Szegfűszeg 2-3 db Egész fahéj Citrom Só 1 kávéskanál Elkészítés A megmosott és kimagozott meggyet egy edénybe szórjuk. Felöntjük vízzel, majd alágyújtva közepes lángon feltesszük
Tovább

Bruschetta sült zöldségekkel

Bruschetta sült zöldségekkel
Ez a bruschetta recept nem csak a zöldségimádók kedvenc előétele lesz. Nincs otthon friss kenyér? Sebaj! Ez a recept a tegnapi, tegnapelőtti kenyérből is finom előételt varázsol, csupán néhány zöldségre és egy-két csipet fűszerre lesz szükségünk! Mire lesz szükségünk? pár ízletes paprika: sárga és piros vegyesen 1 hosszában felvágott és kimagozott cukkini 1 fél padlizsán
Tovább

Olasz kenyérsaláta paradicsommal

Olasz kenyérsaláta paradicsommal
Tipikus friss, egyszerű nyári étel ez a mediterrán kenyérsaláta. A hozzávalók ízlés szerint variálhatók, a következő sorokban az alapreceptet mutatom be ehhez az isteni, könnyen elkészíthető salátához. Kiválóan hasznosítható a maradék kenyér ehhez az ételhez! Előkészületi idő: 20 perc Főzés: 0 perc Kész: 20 perc alatt Hozzávalók Másnapos (vagy harmadnapos) kenyér (lehetőleg baguette vagy ciabatta)
Tovább

Bruschetta pizza (margherita) – Bruschette alla pizzaiola

Bruschetta pizza (margherita) – Bruschette alla pizzaiola
Ki ne szeretné a pizzát? Előételnek jöhet? Ez a bruschetta a tegnapi, tegnapelőtti kenyérből is finom előételt varázsol, csupán néhány hozzávalóból! Hozzávalók Amire szükségünk lesz: kenyér, paradicsomszósz, mozzarella, oreganó, olívaolaj, só. Elkészítés Vágjuk a kenyereket nem túl vastag szeletekre. Ha nagy a kenyér, vágjuk félbe, negyedbe! Sütőben vagy egyéb otthoni megoldást találva pirítsuk meg a szeletek
Tovább

Sütőben sült padlizsán pesto krémmel

Sütőben sült padlizsán pesto krémmel
Ezt a remek előétel receptet cukkinival is el lehet készíteni, a lépések ugyanazok. Előkészületi idő: 25 perc Főzés: 30 perc Kész: 55 perc alatt Hozzávalók 4 főre Padlizsán 4 db Paradicsom, közepes 4 db Pesto 3 kanállal (-> pesto készítése recept) Balzsamecet Só, bors Elkészítés Előmelegítjük a sütőt 200 fokra. Megmossuk a padlizsánok héját, anélkül, hogy
Tovább

Eredeti Kapri saláta recept és 3 változata

Eredeti Kapri saláta recept és 3 változata
A Kapri saláta a változatos színeivel és friss ízvilágával igazi nyári kedvenc. 5 perc alatt készen van, mindössze 4 alapanyag szükséges hozzá. Bemutatom az eredeti Kapri saláta (Insalata Caprese) receptet és a 3 legközkedveltebb változatát. Hagyományos Kapri saláta recept Összetevők: 5 db érett, nagy paradicsom, 2 bivaly mozzarella, oregano, extra szűz olívaolaj. Elkészítés: Vágjuk a paradicsomokat
Tovább

Ízletes olasz babos tésztasaláta

Ízletes olasz babos tésztasaláta
Tészta zöldséggel… igazi olasz nyári előétel! Előkészületi idő: 15 perc Főzés: 12 perc Kész: 27 perc alatt Hozzávalók Rigatoni olasz tészta / vagy amihez kedvünk van Zöldbab – 15 dkg Répa – 2 közepes Babkonzerv, borsókonzerv Koktélparadicsom – 250 gr Póréhagyma Olívaolaj Só, bors Elkészítés Főzzünk al dente rigatoni tésztát sós vízben, majd leöntjük és hideg vízben
Tovább

Bruschetta fokhagymával és extra szűz olívaolajjal

Bruschetta fokhagymával és extra szűz olívaolajjal
Csak egy szabály van: bármi kerüljön a bruschettára, az legyen finom és gondosan elkészített! Az alap bruschetta ez a fokhagymás-olívaolajos változat. Vesszük a kenyeret és 1 centi vastagságú szeletekre vágjuk. Ha nagy a kenyér, vágjuk félbe, negyedbe! Grillen, serpenyőben vagy egyéb otthoni megoldást találva pirítsuk meg a szeletek mindkét oldalát ropogósra, aztán vékonyan dörzsöljük be
Tovább

Caponata, az igazi olasz padlizsánragu receptje

Caponata, az igazi olasz padlizsánragu receptje
A Caponata egy klasszikus szicíliai recept, melyben a főszereplő a padlizsán és a friss zöldségek. Csak Szicíliában, több, mint 30 féle változata ismert és ehhez jönnek még az észak-itáliai variánsok. Palermóban is nagyon népszerű a Caponata! Egy szelet friss, vagy pirítós kenyérrel tálaljuk. Fogyaszthatjuk forrón főételnek, de hidegen is kiváló előételnek. Sokoldalú fogás, 2-3 napig
Tovább

Csicseriborsó leves “olaszosan”: könnyű és finom előétel!

Csicseriborsó leves “olaszosan”: könnyű és finom előétel
A csicseriborsó nemcsak egészséges és finom, de kitűnő fehérje- és kalciumforrás, magas vas- és rosttartalommal. A csicseriborsó tartalmaz még karotint, E-vitamint, B1- és B6-vitamint valamint folsavat! Íme egy egyszerű csicseriborsó leves recept, benne friss és roppanós póréhagymával! Hozzávalók 6 személyre Csicseriborsó 400 g (előre beáztatva) Burgonya 1 db Póréhagyma 4 db Alaplé 1 l Fokhagyma 2 gerezd
Tovább