RECEPTVADÁSZ

  • Főoldal
  • Receptgyűjtemény
  • Gyógynövények
  • Fermentálás
  • Növényi tejek
  • Blog
0
január 09, / Közzétéve Recept

Garnélarákos spagetti rukkolával – a legegyszerűbben!

Ez a fantasztikus garnélarákos spagetti recept a fokhagymás-olívaolajos-fehérboros változat, megspékelve egy kis chilivel.

Nem ismerek olyat, akinek ez ne ízlene!

Lényeges, hogy jó minőségű garnélát vásároljuk (ha hazánkban készítjük, a fagyasztottat előbb ki kell olvasztanunk!).

Hozzávalók 4 személyre

  • Spagetti tészta 450 g
  • Garnélarák 400 g
  • Fokhagyma 3 gerezd
  • Fehérbor 2 dl
  • Paradicsompüré 3-4 evőkanál
  • Rukkola 2 marékkal
  • Citrom
  • Extra szűz olívaolaj
  • Só, őrölt bors, chili

Elkészítés

  1. Feltesszük a vizet a tésztának, majd megfőzzük a spagettit al dente állagúra.
  2. Közben egy nagy serpenyőben olajat hevítünk: megpirítjuk a zúzott fokhagymát és a chilit a forró olajon. Amint aranybarna színt kap a fokhagyma, hozzáöntjük a garnélát és egy percig pirítjuk. A rák hamar elkészül, úgyhogy gyorsan kell dolgoznunk vele: felöntjük a fehérborral, rákanalazunk egy kis paradicsompürét, sózzuk-borsozzuk.
  3. 2 percig főzzük így: közben a felesleges víz elpárolog, a szósz besűrűsödik.
  4. Amint kész a tészta, átmerjük a garnélarákos szószunkba, majd megszórjuk rukkolával és ráfacsaruk egy fél citrom levét.

Elkészült az ízletes fokhagymás garnélás spagettink, friss rukkola salátával.

Buon appetito!

  • Tweet
Kulcsszavak: Garnélarák, Spagetti, tésztaétel

Érdekes lehet még

Caponata, az igazi olasz padlizsánragu receptje
Caponata, az igazi olasz padlizsánragu receptje
A legfinomabb zöldségleves úgy, ahogy nagyanyáink készítették
A legfinomabb zöldségleves úgy, ahogy nagyanyáink készítették
Ízletes finomfőzelék recept
Finomfőzelék hagyományosan nagyi konyhájából

ÉRDEKES TARTALMAK

  • Bodzaszörp készítése hagyományosan, tartósítószermentesen

    A bodza virágokból szárítva készülhet tea, pezs...
  • gyros pita

    Gyros recept: házi készítésű görög csirke gyros

    Legnépszerűbb gyros recept A gyros a világ egyi...
  • rétes recept

    Hagyományos rétes receptek: káposztás, almás, mákos, meggyes rétes

    Vegyük először az egyszerűbb, majd a kissé komp...

© 2023 Receptvadász Minden jog fenntartva.

TOP