RECEPTVADÁSZ

  • Főoldal
  • Receptek
  • Egészség & Életmód
  • Rólunk
Kovászos uborka alapreceptje: így lesz roppanós és ízletes a koviubi!
0
január 08, / Közzétéve Recept

Kovászos uborka alapreceptje: így lesz roppanós és ízletes a koviubi!

Fontos tudni, hogy a tökéletes kovászos uborka elkészítéséhez adott környezeti feltételeknek is teljesülniük kell: nappal legalább 25 C fok legyen, este pedig 17 alá ne menjen. Ha kánikula van, húzzuk be az árnyékba, ne forrjon nagyon.

A megfelelő alapanyagok beszerzésén is nagy hangsúly van: az ízletes kapor és a jófajta kovászos (ha lehet mindenképpen házi, adalékanyagoktól mentes) kenyér.

3-4 nap alatt el is készül. A 3. napon kötelező a kóstolás 😉Előkészületi idő: 10 percFőzés: 0 percPihentetés: 3-4 nap

Hozzávalók

  • Kapor (ha lehet jó öreget, vastag szárút válasszunk, nem baj, ha felvirágzott) 3-4 szál
  • Uborka (ki mekkora üvegbe szeretné elkészíteni: én 30 darabbal szoktam)
  • Kenyér (kovászos)
  • só és víz

Elkészítés

  1. Megmossuk az uborkákat, majd megszurkáljuk több oldalról is egy hústűvel és rögtön dobáljuk is bele egy nagy befőttesüvegbe, vagy műanyag tárolóba. Megmossuk a kaprot is, – ha van olyan része, ami rohadt, azt távolítsuk el róla – és tegyük az uborkákhoz.
  2. Tetejére jön a 3-4 vastag szelet kenyér. Ezután felöntjük kb. 1,5 l jó sós, langyos csapvízzel.
  3. Tegyük a napra és hagyjuk kovászolni. Ha befőttes üvegben készítjük, tegyünk a tetejére kistányért, ha műanyag vödörben, akkor is lazán fedjük le. Az elfőtt folyadékot naponta pótoljuk.

Én nem teszek bele se fokhagymát, se mustármagot, mert szerintem így egyszerűen kaprosan-sósan az igazi! Kóstoljátok meg így, szerintem tökéletes 😉

Kulcsszavak: Kovászos, Kovászos uborka, koviubi, uborka

Ez is érdekes lehet

Citromos-Mákos Cukkini Kenyér
Citromos-Mákos Cukkini Kenyér Recept – Friss és Ínycsiklandó
Vajas galuska elkészítése
Vajas galuska elkészítése
Durumtészta
Durumtészta: egészséges és tápláló! – Érvek a fogyasztása mellett

MOST NÉPSZERŰ

  • Egészséges életmód: Tippek a hosszú és kiegyensúlyozott élethez

    Az egészséges életmód kulcsfontosságú a testi é...
  • málnás morzsaszelet

    Málnás Morzsaszeletek – Egyszerű és Isteni Desszert

    Mennyei málnás morzsaszeletek sima és vegán ver...
  • A quinoa tökéletes elkészítése: Recept ötletek és tippek a quinoa főzéséhez

    A quinoa, kínoa, vagy más néven bolíviai rizs, ...

RECEPTEK KERESÉSE

KENYÉRSÜTÉS / FERMENTÁLÁS

VEGÁN / GLUTÉNMENTES

AIR FRYER / GRILL

GYÓGYNÖVÉNYEK

CSÍRÁZTATÁS / NÖVÉNYI TEJEK

ÖSSZES RECEPT››

Főoldal

Receptek

Egészség & Életmód

Rólunk

Webáruház

KENYÉRSÜTÉS / FERMENTÁLÁS

VEGÁN / GLUTÉNMENTES

AIR FRYER / GRILL

GYÓGYNÖVÉNYEK

CSÍRÁZTATÁS / NÖVÉNYI TEJEK

ÖSSZES RECEPT››

Szállítás

ÁSZF, Adatkezelés

ASEA - RENU28

Kuponok, kedvezmények

© 2025 Receptvadász Minden jog fenntartva.

TOP