RECEPTVADÁSZ

  • Főoldal
  • Receptek
  • Egészség & Életmód
  • Rólunk
medvehagyma
0
január 30, / Közzétéve Gyógynövények

Medvehagyma a tavasz első gyógynövénye: ezért szedd!

Másnéven „vad fokhagyma” vagy „erdei fokhagyma”.

A medvehagymát szezonjában frissen szedve a piacon vagy cserépben is megvásárolhatja. Levelei hosszúkásak, 5-20 cm nagyságúak, világoszöldek. Virágai fehéres színűek, április-májusban nyílnak. Az egész növény fokhagyma illatú. Legyen óvatos, ha a medvehagymát erdőben szedi! Hasonlít ugyanis a mérgező gyöngyvirágra, ráadásul ugyanabban az időben is virágzik. Csak akkor szedje le, ha egészen biztos a dolgában! A gyöngyvirág levelei szagtalanok.

A medvehagyma ételekben való felhasználása

Segítségével rengeteg fogásnak és szósznak adhat összetéveszthetetlenül finom ízt. A levelei tavasszal március és május környékén a legfrissebbek, legízletesebbek. Ebben az időszakban lehet gyűjteni a medvehagymát! Ha az év folyamán később sem szeretne lemondani a medvehagyma által nyújtott élvezetekről, akkor nagyon könnyen készíthet belőle pestot, amit aztán üvegekbe töltve tárolhat, olívaolajjal és sóval tartósíthat.

Az enyhén fokhagymaízű pesto kiválóan illik a tésztaételekhez. Egy saját készítésű medvehagymás friss sajtkrém vagy salátaöntet szintén igazi különlegesség.

Hogyan hat a medvehagyma a szervezetünkre?

A fokhagymához hasonlóan a medvehagyma is hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez, megakadályozza a lerakódásokat az erek falán, ezáltal véd az érelmeszesedéstől.

A medvehagyma leginkább fűszernövényként használatos, erős íze kellemes aromát kölcsönöz az ételeknek, sokoldalúan elkészíthető. Frissen érdemes fogyasztani, mert szárítva és fagyasztva is veszít aromaanyagaiból.

Kulcsszavak: medvehagyma

Ez is érdekes lehet

Bodzaszörp készítése hagyományosan, tartósítószermentesen
Csipkebogyó szörp készítése az első fagyok után
Csipkebogyó szörp készítése az első fagyok után
Citromfű – Gyógynövények betegségekre

MOST NÉPSZERŰ

  • Egészséges életmód: Tippek a hosszú és kiegyensúlyozott élethez

    Az egészséges életmód kulcsfontosságú a testi é...
  • málnás morzsaszelet

    Málnás Morzsaszeletek – Egyszerű és Isteni Desszert

    Mennyei málnás morzsaszeletek sima és vegán ver...
  • A quinoa tökéletes elkészítése: Recept ötletek és tippek a quinoa főzéséhez

    A quinoa, kínoa, vagy más néven bolíviai rizs, ...

RECEPTEK KERESÉSE

KENYÉRSÜTÉS / FERMENTÁLÁS

VEGÁN / GLUTÉNMENTES

AIR FRYER / GRILL

GYÓGYNÖVÉNYEK

CSÍRÁZTATÁS / NÖVÉNYI TEJEK

ÖSSZES RECEPT››

Főoldal

Receptek

Egészség & Életmód

Rólunk

Webáruház

KENYÉRSÜTÉS / FERMENTÁLÁS

VEGÁN / GLUTÉNMENTES

AIR FRYER / GRILL

GYÓGYNÖVÉNYEK

CSÍRÁZTATÁS / NÖVÉNYI TEJEK

ÖSSZES RECEPT››

Szállítás

ÁSZF, Adatkezelés

ASEA - RENU28

Kuponok, kedvezmények

© 2025 Receptvadász Minden jog fenntartva.

TOP