Receptvadász | Receptek | Célkeresztben az egészség

  • No products in cart.
  • Home
  • Blog
  • Shop
  • Újdonság
0
január 08, / Közzétéve Recept

Mi a ropogós libatepertő elkészítésének titka?

Tökéletes libatepertő elkészítése

Mi a ropogós libatepertő elkészítésének titka? Van egy-két trükk, amire érdemes odafigyelni a libatepertő készítésénél.

Hozzávalók: Libaháj 4 kg, Só 1 dkg

Tökéletes libatepertő elkészítése

  1. A libahájat megtisztítjuk, az esetlegesen benne maradt tokokat kiszedjük. Nagyobb darabokra vágjuk, minden darabka közepét megvágjuk kétszer (így a gőz el tud párologni, a zsír jobban kisül).
  2. Főzőedénybe tesszük, annyi vizet öntünk rá, amennyi pont ellepi. Nagy lángon, párszor megkeverve olvasztani kezdjük, fedővel letakarva. Miután a vizet elfőtte, lejjebb vesszük alatta a lángot, már csak a saját zsírjában sül, a fedőt is levesszük.
  3. Mikor a libazsír teljesen áttetszővé, tisztává sült, levesszük a tűzről és vizes kézzel rá fröcskölünk, majd gyorsan visszarakjuk a fedőt rá. Ennek a mutatványnak az a lényege, hogy gőz keletkezzen, amitől finom ropogós libatepertőt fogunk kapni.

Várunk pár percet, majd kiszedjük a zsírjából mielőtt megdermedne és jól megsózzuk.

  • Tweet
Kulcsszavak: libatepertő, tepertő

Érdekes lehet még

A juh/birka/bárány/ürü részeinek felhasználása: melyik húsból mit főzzünk?
A juh/birka/bárány/ürü részeinek felhasználása: melyik húsból mit főzzünk?
Könnyű, omlós piskótatészta receptje és elkészítése
Könnyű, omlós piskótatészta receptje és elkészítése
Garnélarákos spagetti rukkolával – a legegyszerűbben!

ÉRDEKES TARTALMAK

  • marhahusleves

    Nagyanyám marhahúsleves receptje

    Ez a marhahúsleves recept klasszikus: minden be...
  • Kovászos kenyér készítése otthon egyszerűen | legjobb recept

    A legjobb, eredeti kovászos kenyér receptje! Mi...
  • Zöld tea fogyasztó és egészségre gyakorolt hatásai

    Zöld tea fogyasztó és egészségre gyakorolt hatásai

    Az egyik legjobb zsírégetést elősegítő trü...

RECEPTVADÁSZ

  • Rólunk
  • Kapcsolat
  • Kívánságlista

Biztonságos fizetés

kártyák mastercard maestro visa bankkártyás fizetés
  • Adatkezelési tájékoztató
  • Általános Szerződési Feltételek
  • Süti tájékoztató
  • Szállítási információk

iratkozzon fel a hírlevelünkre

© 2020 Receptvadász webáruház by isensce. Minden jog fenntartva.

TOP