RECEPTVADÁSZ

  • Főoldal
  • Receptgyűjtemény
  • Gyógynövények
  • Fermentálás
  • Növényi tejek
  • Blog
0
január 08, / Közzétéve Recept

A húsleves főzésének alapszabályai

A húsleves főzésének alapszabályai

Amiért imádjuk a levest: ízletes, javítja az étvágyat és fokozza az emésztést!

A főleg növényi eredetű vitaminok, fitotápanyagok, illetve antioxidánsok erősítik az immunrendszert, megszüntetik a gyulladásokat, segítenek legyőzni a fertőzéseket is!

A tökéletes húsleves elkészítés szabályai:

  1. A leveshez való húst és csontokat mindig alapos lemosás után hideg vízben tegyük fel főzni és ne túl gyorsan forraljuk fel! A fokozatos felmelegedés következtében a hús tápnedvei tökéletesen kioldódnak: habár így a húsunk kevésbé lesz ízletes, de a leves tartalmazni fogja azt: finom és laktató lesz.
  2. A “bezöldségelés” és a felfőzés után mindig lassú és egyenletes forrással főzzük, így tiszta és áttetsző marad a levesünk. A gyors forralással főzött levesünk megtörik, zavaros lesz.
  3. A tűzhelyről levéve a levest, leszűrés előtt negyed órát hagyjuk állni, hogy teljesen leülepedjék. Ezután finomszálú szűrőn kanállal átszedve szűrjük le, óvatos mozdulatokkal, hogy a leves ekkor se törjön meg, maradjon szép tiszta.
  4. A húslevesbe a tésztát mindig külön főzzük ki és csak tálaláskor tegyük a levesbe.
  5. Kerüljük a túl erős fűszerezést, mert az elronthatja a leves jellegét, nem mindenki szereti az erős fűszerezést.
  • Tweet
Kulcsszavak: húsleves

Érdekes lehet még

Almás rácsos sütemény omlós pitetésztával
Almás rácsos sütemény omlós pitetésztával
Libalakoma
Libalakoma | 3 isteni libafogás
Igazi egyszerű olasz tésztaétel: fokhagymás-chilis spagetti
Igazi egyszerű olasz tésztaétel: fokhagymás-chilis spagetti

ÉRDEKES TARTALMAK

  • Házi BBQ szósz – egyszerű barbecue szósz elkészítése grillezéshez

    Ez a házi BBQ Sauce a legtökéletesebb ízkombiná...
  • Hajdina tökéletes elkészítése  | Receptek hajdinával

    Hajdina tökéletes elkészítése  | Receptek hajdinával

    Kedvező összetétele alapján a hajdina fogyasztá...
  • Grillezett mézes mustáros csirke

    Grillezett mézes mustáros csirke édes-csípős mártással – a nyár kedvenc grill receptje

    Grillezett mézes mustáros csirke édes és csípős...

RECEPTVADÁSZ

  • Rólunk
  • Kapcsolat
  • Kívánságlista

Biztonságos fizetés

kártyák mastercard maestro visa bankkártyás fizetés
  • Adatkezelési tájékoztató
  • Általános Szerződési Feltételek
  • Süti tájékoztató
  • Szállítási információk

iratkozzon fel a hírlevelünkre

© 2022 Receptvadász Minden jog fenntartva.

TOP