Nagyanyám marhahúsleves receptje

marhahusleves
Ez a marhahúsleves recept klasszikus: minden benne van, aminek benne kell lennie, de ha kedvünk tartja, variálhatjuk is. Szoktam beletenni sáfrányt (még szebb lesz tőle a színe és jó ízt ad a levesnek) de burgonyát is, amikor olyan kedvem van. Lehet több, de kevesebb zöldséggel is készíteni: például elhagyható a karalábé, ha nincs otthon. Milyen
Tovább

Csalán a sokoldalú gyógynövény! Receptek csalánnal: csalánleves, csalánfőzelék, csalántea

Csalán a sokoldalú gyógynövény! Receptek csalánnal: csalánleves, csalánfőzelék, csalántea
A Bükki Füvesember, Gyuri bácsi így foglalja össze a csalán jótékony hatásait és buzdít fogyasztására: A csalán sokoldalú gyógynövény, az egyik legjobb vértisztító, feloldja az anyagcseréből származó salakanyagokat, eltávolítja a szervezetből a mérgeket. A vesét fokozottabb vízkiválasztásra serkenti, csökkenti a vér húgysavszintjét, ezért hatékonyan alkalmazható köszvény, ízületi gyulladások, reumatikus megbetegedés kezelésére. Lázcsillapításra, vérszegénységre és kiütésekre is használjuk. A vese- és
Tovább

Hideg meggyleves a meleg napokra

Hideg meggyleves a meleg napokra
Ettől az előételtől aztán mindenkinek megjön az étvágya! Egyszerű és gyors meggyleves recept. Hozzávalók Magozott meggy 80 dkg Tej 6 dl Főzőtejszín 1 dl Liszt 6 dkg Cukor 10 dkg Szegfűszeg 2-3 db Egész fahéj Citrom Só 1 kávéskanál Elkészítés A megmosott és kimagozott meggyet egy edénybe szórjuk. Felöntjük vízzel, majd alágyújtva közepes lángon feltesszük
Tovább

Sütőtökös-kókuszos (chilis – opcionális) krémleves

Sütőtökös-kókuszos (chilis – opcionális) krémleves
Az ősz az egyik kedvenc évszakom. Imádom a nagy, bolyhos pulóvereket, a kényelmes kötött sapkákat, imádok eltévedni hosszú sétákon és játszadozni a levelek között. Imádom a csípős, friss illatot a levegőben, az élénkkék égboltot és a nyár zöldjének átmenetét a piros, sárga és barna szivárványos árnyalataiba. Emellett ősszel érkeznek a természet tápanyagai sütőtök, tök, paradicsom,
Tovább

Kenyeres paradicsomleves vagy paradicsomos kenyérleves: ez a toszkán Pappa al pomodoro

Kenyeres paradicsomleves vagy paradicsomos kenyérleves
Pappa al pomodoro: ez a hagyományos olasz kenyér-paradicsomleves egy igazi kedvenccé vált! Tipikus toszkán fogás, melyet gyorsan, egyszerűen és olcsón készíthetünk el. A feltét lehet sült hagyma, friss póréhagyma karikák vagy akár zellerszár is. 1 óra alatt kész. Lássuk, hogyan készül eredeti olasz recept alapján! Hozzávalók Paradicsompüré 800 g 30 dkg kissé száraz kenyér Olívaolaj
Tovább

A levesfogyasztás élettani hatásai: ezért fogyaszd minden nap!

A levesfogyasztás élettani hatásai: ezért fogyaszd minden nap!
A levesről általában az jut eszünkbe, hogy forró és gőzölgő, deszámtalan hideg változata is létezik, mint a gyümölcsleves vagy a gazpacho, esetleg az uborka-, spenót-, vagy céklaleves, melyek bármelyik évszakban ehetők, de különösen a nyári időszakban esnek jól, hisz amellett hogyszó szerint színesítik étkezésünket, segítenek pótolni az elvesztett folyadékot, vitaminokkal és ásványi anyagokkal látjákel szervezetünket, hűsítenek,
Tovább

Hideg almaleves – igazi felüdülés

Hideg almaleves
Ez a hideg almaleves a gyümölcslevesek toplistáján van: késő nyáron és ősszel, mikor az almás rétest is almával esszük, annyi terem, igazi felüdülés ez a hideg leves. Jéghidegen és forrón is isteni: almaleves almachipsszel! Előkészületi idő: 10 perc Főzés: 45 perc Kész: 55 perc alatt Hozzávalók Alma 1,5 kg Fehérbor 1 dl (opcionális) Tej vagy
Tovább

Palócleves őzhúsból (vagy egyéb húsból – tökéletes alaprecept)

Hagyományos palócleves elkészítése
Ha frissen lövésből vettük az őzhúst körülbelül egy hétig még a bőrében pihentetjük, hogy a húsa megpuhuljon. Ha a hús öreg, páclében áztatjuk még 1-2 napig, mely a rostjait puhítja. Jó tudni: Vadételek elkészítése és pácolása Hozzávalók 6 személyre Őzhús (vegyesen) 50 dkg Füstölt szalonna 15 dkg Hagyma 2 fej Zöldbab 20 dkg Burgonya 20 dkg Sárgarépa
Tovább

Egyszerű sütőtök krémleves recept

Egyszerű sütőtök krémleves recept
A sütőtök krémleves ízletes és egészséges fogás a hét bármely napjára. Elkészítése nem is lehetne egyszerűbb ezzel a recepttel! Tudta? A sütőtök jótékony hatásai: A sütőtök kalcium, cink, mangán, réz, vas, foszfor, C-vitamin, karotin, biotin, niacin, pantoténsav, A, B1, B2, B6 vitaminok és folsav tartalmának köszönhetően egészségmegőrző, gyógyító hatással bír. A sütőtök alkalmas gyulladásos betegségek kezelésére,
Tovább

Gyógyító fokhagymaleves: jobb az antibiotikumnál

fokhagymaleves
Fokhagymaleves a legjobb gyógyír mindenre! A fokhagyma antibakteriális és antivirális hatásai: A fokhagyma a benne lévő kéntartalmú (allicin) hatóanyagoknak köszönhetően erőteljes antibiotikum, vírus-, gomba- és baktériumölő. Az allicin más élettani hatásai mellett rákellenes tulajdonsággal is bír. A komplex összetevőknek köszönhetően jelentős az immunrendszer-erősítő hatása is. Antibakteriális és antimikotikus hatása miatt nagyon jó légúti megbetegedések és gombák kezelésére, főleg a Candida
Tovább