Az olasz konyha remekei: Füstölt lazacos omlett

Hirdetés

Tudta?

A lazac rendszeres fogyasztása jótékony hatással van a géneket hordozó DNS-re, csökkenti a vérben található gyulladást. Fogyasszunk rendszeresen lazacot! Íme egy gyors füstölt lazacos omlett recept reggelire vagy vacsorára.

Hozzávalók

• Tojás 8 db
• Füstölt lazac 100 g
• Friss kecskesajt 50 g
• Főzőtejszín 3 evőkanál
• Vaj
• Extra szűz olívaolaj
• Metélőhagyma
• Fehérbors
• Só

Elkészítés

1

Csíkokra szeljük a füstölt lazacot és hozzátesszük a felvert tojásokhoz, sózzuk, borsozzuk. Rászórjuk a felaprított metélőhagymát és a belemorzsoljuk a kecskesajtot és hozzákanalazzuk a kis tejszínt.

2

Felmelegítünk egy serpenyőben 2 kanál vajat és egy kis olajat. Öntsük rá a lazacos tojást. Mérsékelt lángon 5 percig sütjük az omlettet. Fedelet rakunk a serpenyőre és tovább sütjük kis lángon, amíg a teteje el nem kezd sűrűsödni (körülbelül 6 percig).

Kész is van az ízletes omlett. Buon appetito!