Az olasz konyha remekei: Füstölt lazacos omlett
Tudta?
A lazac rendszeres fogyasztása jótékony hatással van a géneket hordozó DNS-re, csökkenti a vérben található gyulladást.
Fogyasszunk rendszeresen lazacot!
Íme egy gyors füstölt lazacos omlett recept reggelire vagy vacsorára.
- Előkészületi idő: 10 perc
- Főzés: 11 perc
- Kész: 21 perc alatt
Hozzávalók
- Tojás 8 db
- Füstölt lazac 100 g
- Friss kecskesajt 50 g
- Főzőtejszín 3 evőkanál
- Vaj
- Extra szűz olívaolaj
- Metélőhagyma
- Fehérbors
- Só
Elkészítés
- Csíkokra szeljük a füstölt lazacot és hozzátesszük a felvert tojásokhoz, sózzuk, borsozzuk. Rászórjuk a felaprított metélőhagymát és a belemorzsoljuk a kecskesajtot és hozzákanalazzuk a kis tejszínt.
- Felmelegítünk egy serpenyőben 2 kanál vajat és egy kis olajat. Öntsük rá a lazacos tojást. Mérsékelt lángon 5 percig sütjük az omlettet. Fedelet rakunk a serpenyőre és tovább sütjük kis lángon, amíg a teteje el nem kezd sűrűsödni (körülbelül 6 percig).
Kész is van az ízletes omlett. Buon appetito!
