Sokan szenvedünk az étel érzékenységtől vagy úgy is mondhatjuk, hogy intoleranciától gyakran anélkül, hogy erről tudnánk. Illetve, ha tudunk is róla, az étel intolerancia bizonyos fajtáit könnyen összetéveszthetjük az étel allergiával. Hogyan különböztessük meg a kettőt egymástól, mik a tünetek és mire kell figyelni? Étel intolerancia vagy étel allergia Fontos, hogy felismerjük a különbséget az
Hisztaminintolerancia allergia – vagy mégsem? Orrfolyás, orrdugulás, tüsszögés, szemviszketés? Kiütés, viszketés, fejfájás, rossz közérzet? Létezik egy tünetcsoport, amely valójában „népbetegség”, mégis rendszeresen félrekezelnek. Ez igazából nem is betegség, hanem leginkább a nem megfelelő táplálkozás következménye. Hisztaminintolerancia, avagy hisztaminérzékenység A hisztaminintolerancia (más néven hisztaminózis) egy specifikus; magas hisztamintartalmú élelmiszerek, ételek fogyasztása után jelentkező tünetegyüttes. Az intolerancia
