RECEPTVADÁSZ

  • Főoldal
  • Receptek
  • Egészség & Életmód
  • Rólunk
Carbonara kolbásszal
0
január 09, / Közzétéve Recept

Carbonara kolbásszal: nem lehet megunni!

Ez az olasz Spaghetti alla Carbonara húsos változata: mennyei kolbásszal! Carbonara con salsiccia, ahogyan az olaszok mondják. A férfiak többsége legszívesebben húst-hússal enne… de legalábbis nem rajong érte, ha olyan étel készül, ami nem tartalmaz valami tartalmasat. A carbonara-t kolbásszal nemcsak akkor készíthetünk, mikor tartalmasabb fogásra vágyunk, hanem akkor is, mikor nincs otthon szalonna… ezt pótolhatjuk kolbásszal!

Tagliatelle, linguine, spagetti, trofie… bármilyen tésztával készíthetjük, ami otthon van. Mi kell még hozzá?

Hozzávalók 350 g tésztához (4 személyre):

  • Kolbász 200 g
  • Tojás 2 db
  • Szalonna 125 g (elhagyható)
  • Parmezán sajt reszelve
  • Só, bors

Elkészítés

  1. Egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott kolbászt és a felkockázott szalonnát. Közben vizet forralunk a tésztának.
  2. Egy tálban felverjük a 2 tojást egy csipet sóval, őrölt borssal és reszelt parmezánnal. A tésztát lobogó, sós vízben kifőzzük al dente roppanósra.
  3. Mikor a tészta kifőtt, a megpirult húsokhoz merjük egy tésztakanállal és a tálban felvert tojást is hozzáöntjük. Jól összeforgatjuk, majd elzárjuk alatta a tüzet és 1-2 percig állni hagyjuk. Megkóstoljuk, sózzuk-borsozzuk még, ha szükséges.

Buon appetito!

Kulcsszavak: Carbonara, Spagetti, tésztaétel

Ez is érdekes lehet

Madártej
Madártej elkészítése
Caponata, az igazi olasz padlizsánragu receptje
Caponata, az igazi olasz padlizsánragu receptje
Sertés részeinek felhasználása
A sertés részeinek felhasználása: melyik húsból mit főzzünk?

MOST NÉPSZERŰ

  • Egészséges életmód: Tippek a hosszú és kiegyensúlyozott élethez

    Az egészséges életmód kulcsfontosságú a testi é...
  • málnás morzsaszelet

    Málnás Morzsaszeletek – Egyszerű és Isteni Desszert

    Mennyei málnás morzsaszeletek sima és vegán ver...
  • A quinoa tökéletes elkészítése: Recept ötletek és tippek a quinoa főzéséhez

    A quinoa, kínoa, vagy más néven bolíviai rizs, ...

RECEPTEK KERESÉSE

KENYÉRSÜTÉS / FERMENTÁLÁS

VEGÁN / GLUTÉNMENTES

AIR FRYER / GRILL

GYÓGYNÖVÉNYEK

CSÍRÁZTATÁS / NÖVÉNYI TEJEK

ÖSSZES RECEPT››

Főoldal

Receptek

Egészség & Életmód

Rólunk

Webáruház

KENYÉRSÜTÉS / FERMENTÁLÁS

VEGÁN / GLUTÉNMENTES

AIR FRYER / GRILL

GYÓGYNÖVÉNYEK

CSÍRÁZTATÁS / NÖVÉNYI TEJEK

ÖSSZES RECEPT››

Szállítás

ÁSZF, Adatkezelés

ASEA - RENU28

Kuponok, kedvezmények

© 2025 Receptvadász Minden jog fenntartva.

TOP