RECEPTVADÁSZ

  • Főoldal
  • Receptgyűjtemény
  • Gyógynövények
  • Fermentálás
  • Növényi tejek
  • Blog
0
január 09, / Közzétéve Recept

Csicseriborsó leves “olaszosan”: könnyű és finom előétel!

Csicseriborsó leves “olaszosan”: könnyű és finom előétel

A csicseriborsó nemcsak egészséges és finom, de kitűnő fehérje- és kalciumforrás, magas vas- és rosttartalommal.

A csicseriborsó tartalmaz még karotint, E-vitamint, B1- és B6-vitamint valamint folsavat!

Íme egy egyszerű csicseriborsó leves recept, benne friss és roppanós póréhagymával!

Hozzávalók 6 személyre

  • Csicseriborsó 400 g (előre beáztatva)
  • Burgonya 1 db
  • Póréhagyma 4 db
  • Alaplé 1 l
  • Fokhagyma 2 gerezd
  • Parmezán sajt (reszelve)
  • Vaj 25 g
  • Olívaolaj
  • Só, bors

Elkészítés

  1. Megpucoljuk a póréhagymákat: a külső héjukat és a végeiket kidobjuk, a többit karikákra szeljük. A felaprított póréhagymát és fokhagymát egy evőkanál felforrósított olívaolajon egy nagy fazékban (amiben a levest fogjuk készíteni) megdinszteljük. Mikor a hagymák már megpuhultak egy csipetnyi sóval megszórva, hozzáöntjük a beáztatott csicseriborsót a meghámozott, felkockázott burgonyával együtt, és puhára főzzük az alaplében.
  2. Körülbelül 20-25 perc alatt megfőnek az alapanyagok. A felét leturmixoljuk, a másik felét darabosra meghagyjuk. Egyszerűen vegyünk ki pár merőkanállal a levesből, a maradékot kézi botmixerrel turmixoljuk krémesre. Ezután egybeönthetjük a kettőt.

Megfőtt a csicseriborsó levesünk, de most jön a lényeg: az ízesítés! Sózzuk ízlés szerint (az alaplé lehet sós!), őröljünk rá frissen borsot, az nagyon jól kiegészíti a csicseriborsó ízét, majd szórjuk meg vastagon parmezánnal!

Pirítós kenyér, pirított csicseriborsó vagy fokhagymás bruschetta is igazán illik mellé!

  • Tweet
Kulcsszavak: Bruschetta, Csicseriborsó, olasz előétel

Érdekes lehet még

Amaránt tökéletes elkészítése | Receptek amaránttal
Amaránt tökéletes elkészítése | Receptek amaránttal
Majonéz alapreceptje és a háziasszonyok titkai
Majonéz alapreceptje és a háziasszonyok titkai
Chai Latte
Chai Latte recept – a készítése otthon egyszerűen

ÉRDEKES TARTALMAK

  • Házi BBQ szósz – egyszerű barbecue szósz elkészítése grillezéshez

    Ez a házi BBQ Sauce a legtökéletesebb ízkombiná...
  • Hajdina tökéletes elkészítése  | Receptek hajdinával

    Hajdina tökéletes elkészítése  | Receptek hajdinával

    Kedvező összetétele alapján a hajdina fogyasztá...
  • Grillezett mézes mustáros csirke

    Grillezett mézes mustáros csirke édes-csípős mártással – a nyár kedvenc grill receptje

    Grillezett mézes mustáros csirke édes és csípős...

RECEPTVADÁSZ

  • Rólunk
  • Kapcsolat
  • Kívánságlista

Biztonságos fizetés

kártyák mastercard maestro visa bankkártyás fizetés
  • Adatkezelési tájékoztató
  • Általános Szerződési Feltételek
  • Süti tájékoztató
  • Szállítási információk

iratkozzon fel a hírlevelünkre

© 2022 Receptvadász Minden jog fenntartva.

TOP