RECEPTVADÁSZ

  • Főoldal
  • Receptgyűjtemény
  • Gyógynövények
  • Fermentálás
  • Növényi tejek
  • Blog
0
január 09, / Közzétéve Recept

Így lesz tökéletes a krumplipüré recept

krumplipüré recept

A krumplipüré elkészítése nem egy bonyolult dolog, de mégis könnyen félresikerülhet, ha nem a megfelelő technikával próbálkozunk.

Ahhoz, hogy lágy, krémes krumplipürét kapjunk, a következőképpen álljunk neki:

  • Előkészületi idő: 10 perc
  • Főzés: 40 perc
  • Kész: 50 perc alatt

Hozzávalók

  • 1 kg krumpli
  • 5 dkg vaj (és nem margarin)
  • kb. 2 dl felmelegített zsíros tej
  • fél kávés kanál őrölt fehér bors
  • só
  • szerecsendió reszelve (elhagyható)

Elkészítés

  1. A krumplit megpucoljuk, felkockázzuk, annyi sós vízben, amennyi ellepi, nagyon puhára főzzük (20-25 perc): ezt úgy tesztelhetjük, ha beleszúrunk egy kést, akkor szétválik.
  2. Jól csepegtessük le, majd krumplinyomón átnyomjuk, rákockázzuk a puha vajat, megsózzuk, hozzáadjuk a borsot és belereszeljük a szerecsendiót. A meleg tejet apránként hozzáadjuk, míg a kellő állagot el nem éri (de ne legyen tocsogós).
  3. Habverővel vagy gépi mixerrel keverjük krémesre, lágyra. Fontos, hogy a tej meleg legyen, mert a forró krumpli a hideg tejtől hirtelen megdermed, és nem lesz igazán krémes. Megkóstoljuk, és ha kell, sózzuk még.

Bármilyen húsételhez kitűnő köret!

  • Tweet
Kulcsszavak: köret, krumplipüré

Érdekes lehet még

csirkeszárnyak
Ropogós, sült csirkeszárnyak – tuti ázsiai recept!
Almás rácsos sütemény omlós pitetésztával
Almás rácsos sütemény omlós pitetésztával
Tökfőzelék – kapros-tejfölös egyszerű bevált recept: ezt mindenki kinyalja!
Tökfőzelék – kapros-tejfölös egyszerű bevált recept: ezt mindenki kinyalja!

ÉRDEKES TARTALMAK

  • Bodzaszörp készítése hagyományosan, tartósítószermentesen

    A bodza virágokból szárítva készülhet tea, pezs...
  • gyros pita

    Gyros recept: házi készítésű görög csirke gyros

    Legnépszerűbb gyros recept A gyros a világ egyi...
  • rétes recept

    Hagyományos rétes receptek: káposztás, almás, mákos, meggyes rétes

    Vegyük először az egyszerűbb, majd a kissé komp...

© 2023 Receptvadász Minden jog fenntartva.

TOP