Hajdina tökéletes elkészítése  | Receptek hajdinával

Hajdina tökéletes elkészítése  | Receptek hajdinával
Kedvező összetétele alapján a hajdina fogyasztása nagyon ajánlatos gyermekeknek, serdülőknek, időseknek és betegeknek. Kiváló tulajdonsága, hogy még azok is fogyaszthatják, akik más gabonafajtákra érzékenyek, a gliadin (sikér) miatt, úgyanis a hajdina egy szuper gluténmentes álgabona! A hajdina fogyasztásának elképesztő tulajdonságai A hajdina erőteljes méregtelenítője a vastagbélnek és magas rutin tartalma miatt (P-vitamin) fontos szerepe van
Tovább

Köles elkészítése, fermentálása – a jó magyar gluténmentes gabonaféle, tippek és receptek

A köles egyike azon kevés teljes gabonáknak, melyek gluténmentesek és lúgosítanak. Fogyasztásának jótékony, tisztító hatása miatt böjtöléskor is ajánlott. Nem okoz gázképződést, könnyen emészthető. Gazdag vitaminokban és olyan ásványi anyagokban. Köles fogyasztásának előnyei Lúgosít, tisztít, prebiotikum Segít eltávolítani a letapadt salakot a belekből, salaktalanít Jó minőségű fehérje-forrás Erősíti csontjainkat, magas ásványi anyag, tápanyag tartalommal rendelkezik (B-vitamin,
Tovább

Eredeti Kapri saláta recept és 3 változata

Eredeti Kapri saláta recept és 3 változata
A Kapri saláta a változatos színeivel és friss ízvilágával igazi nyári kedvenc. 5 perc alatt készen van, mindössze 4 alapanyag szükséges hozzá. Bemutatom az eredeti Kapri saláta (Insalata Caprese) receptet és a 3 legközkedveltebb változatát. Hagyományos Kapri saláta recept Összetevők: 5 db érett, nagy paradicsom, 2 bivaly mozzarella, oregano, extra szűz olívaolaj. Elkészítés: Vágjuk a paradicsomokat
Tovább

Olasz tepsis burgonya

Olasz tepsis burgonya
A tepsis burgonya egyszerű és finom köret húsok mellé, gyerekeknek és felnőtteknek nassolásra. Észak-Olaszországban így fogyasztják: Elkészítés Előmelegítjük a sütőt.  Megmossuk a burgonyák héját (nem kell meghámozni), majd felkockázzuk és egy serpenyőbe vagy tepsibe szórjuk. Olívaolajjal meglocsoljuk, zsályával és rozmaringgal ízesítjük, pár gerezd fokhagymát zúzunk rá és az egészet összeforgatjuk egy fakanál vagy az egyik kezünk segítségével. Barnára pirítjuk a sütőben, majd kivesszük, alaposan megsózzuk: máris
Tovább

Így lesz tökéletes a krumplipüré recept

krumplipüré recept
A krumplipüré elkészítése nem egy bonyolult dolog, de mégis könnyen félresikerülhet, ha nem a megfelelő technikával próbálkozunk. Ahhoz, hogy lágy, krémes krumplipürét kapjunk, a következőképpen álljunk neki: Előkészületi idő: 10 perc Főzés: 40 perc Kész: 50 perc alatt Hozzávalók 1 kg krumpli 5 dkg vaj (és nem margarin) kb. 2 dl felmelegített zsíros tej fél
Tovább

Rizottó alaprecept: így készítsd el a tökéletes olasz rizottót!

Rizottó alaprecept: így készítsd el a tökéletes olasz rizottót!
A rizottó nagyon egyszerű kis étel, de mégis fantasztikus: ha tudjuk, hogyan készítsük el ezt az alapreceptet, utána már számtalan féleképpen variálhatjuk: pestóval, tenger gyümölcseivel, gombával? Ehetjük önmagában, vagy tálalhatjuk köretnek is.Előkészületi idő: 10 percFőzés: 45 percKész: 55 perc alatt Hozzávalók a rizottó alapreceptjéhez (5 személyre): Rizs 250 g Alaplé Vöröshagyma 1 fej Fehérbor (száraz) 5
Tovább

Nokedli (galuska) tökéletes elkészítése pofonegyszerűen

Vajas galuska elkészítése
Ízletes, lágy nokedli elkészítése egyáltalán nem bonyolult ezzel az egyszerű régóta használt recepttel. A lényeg a sorrendben van! Feltesszük a vizet forrni egy nagy, magas lábosban. Sózzuk a vizet ízlés szerint. Közben elővesszük a hozzávalókat: 2 adagra például 50 dkg liszt, 1 tojás, 2,5 dkg só, 8 dkg zsír (vagy egy kis olaj). Lobog a
Tovább

Vajas galuska elkészítése

Vajas galuska elkészítése
A vajas galuska kiváló köret pörköltek mellé, vagy akár tojásos nokedlihez. Az elkészítése is nagyon egyszerű, nem kell más hozzá, mint: Vaj 5 dkg Liszt 15 dkg Tojás 1 db Só 3 g Vajas galuska elkészítése – Így készítsünk házilag tésztát! Keverjük el a vajat a tojással, sózzuk meg. Adjuk hozzá a lisztet, többször kevés
Tovább

Amaránt tökéletes elkészítése | Receptek amaránttal

Amaránt tökéletes elkészítése | Receptek amaránttal
Egy étel, mely salaktalanít, fokozza az anyagcserét és ezáltal segíti a fogyást?! Az amaránt pont ilyen! Eheted reggelire vagy ebédre kiválóan variálható, akárcsak a quinoa, készíthető belőle kása, sütemény vagy akár sós illetve édes köret is. Vegánok körében is kedvelt élelmiszernek számít magas fehérjetartalma miatt, valamint bármilyen egészséges étrendbe beilleszthető az amaránt fogyasztása. Rosttartalmának köszönhetően jót
Tovább

Bulgur tökéletes elkészítése | Receptek burgurral

Bulgur tökéletes elkészítése | Receptek burgurral
A bulgur nagyon értékes táptartalommal rendelkező teljes értékű gabona. Nagyon jó köretnek, hasonlít a rizshez, de pergősebb annál és pofonegyszerű az elkészítése: percek alatt kész. Könnyű, kiadós és egészséges. A bulgurt tört búzának, búzatöretnek, illetve törökrizsnek is nevezik. Alacsony kalóriatartalmú, kiváló fogyókúrás köret: glikémiás indexe 46, míg a sima rizsé 70-90 körül van, tehát nem okoz olyan nagy vércukorszint-ingadozást, kevésbé növeli
Tovább