Konyhai mértékegységek és mennyiségek: sütés-főzés mérleg nélkül
Hirdetés
Diet Maker
Megnevezés Jele Váltószámok
liter l 1 l = 10 dl = 100 cl = 1000 ml
deciliter dl 1 dl = 10 cl = 100 ml
centiliter cl 1 cl = 10 ml
milliliter ml 10 ml = 1 cl = 0,1 dl = 0,01 l
kilogramm kg 1 kg = 100 dkg = 1000 g
dekagramm dkg 1 dkg = 10 g
gramm g 1000 g = 1 kg
milliméter mm 1 méter = 10 dm = 100 cm = 1000 mm
centiméter cm 1 cm = 10 mm
deciméter dm 1 dm = 10 cm = 100 mm

Megnevezés Jele Mennyisége
2 mokkáskanál mk 2 ml
2 kávéskanál kk 2 ml
teáskanál tk 5 ml
gyermekkanál gyk 10 ml
evőkanál ek 15 ml
pohár poh. 2 dl
csésze csé. 2,5 dl
bögre bgr. 5 dl
gerezd ger.  
csokor v. csomag cs.  
hidegen sajtolt hs.  
szójaszósz soyu  

Konyhai “mértékegység” Mennyisége Konyhai “mértékegység” Mennyisége
1 csapott ek liszt 1,5 dkg 1 púpozott ek liszt 2 dkg
1 csapott ek búzadara 1,5 dkg 1 csapott ek só 1,5 dkg
1 csapott ek zsír vagy vaj 2-3 dkg 1 csapott ek olaj 2 dkg
1 csapott ek cukor 1,5 dkg 1 púpozott ek cukor 2 dkg
1 dl liszt 5 dkg 1 dl dara 7 dkg
1 liter liszt 50 dkg 1 csapott ek zsemlemorzsa 1,2 dkg
10-12 közepes burgonya 1 kg 8-10 közepes alma 1 kg
1 nagyobb fej káposzta 1 kg 1 nagyobb fej kelkáposzta 1 kg
1 diónyi zsír vagy vaj 2 dkg 1 tojásnyi zsír vagy vaj 5-6 dkg
1 csapott kávéskanál só 1 dkg 1 mokkáskanál citromsav 2 g
1 késhegynyi só 0,5 g 1 csipetnyi só 0,5 g  
1 csésze 2,5 dl 1 csésze folyadék 250 ml  
1 csésze liszt 150 g 1 csésze cukor 225 g  
1 csésze barna cukor 175 g 1 csésze vaj 225 g  
1 csésze méz 350 g 1 csésze zsemlemorzsa 50 g  
1 csésze rizs nyersen 200 g 1 csésze apróra vágott mogyoró 175 g  
1 csésze szárított gyümölcs 175 g 1 csésze kókuszreszelék 75 g  
1 csésze dió (nem őrölt) 13-15 dkg 1 bögre (5 dl) dió (nem őrölt) 27-30 dkg  
1 vizespohár 2-2,5 dl 1 borospohár 1-1,5 dl  
1 levesestányér a belső karimáig 2,5 dl 1 késhátnyi vastagság kb. 3 mm  
1 csomag vaj 10 dkg 1 csomag margarin 25 dkg  
1 csomag sütőpor 10 g 1 csomag vanillincukor 10 g  
1 csomag tortazselé 11 g 1 csomag élesztő 50 g  
  • a mennyiségek az eltérő gyártói csomagolások miatt eltérhetnek

Forrás:

Wikikönyvek-szerkesztők, ‘Szakácskönyv/Jelek’, Wikikönyvek, , 2016. december 26., 02:08 UTC, <https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szak%C3%A1csk%C3%B6nyv/Jelek&oldid=272292> [accessed 2017. január 18.]

HOZZÁSZÓLÁS

Kérem írja be a hozzászólását!
Kérem írja be a nevét ide

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..