BEJELENTKEZÉS

REGISZTRÁCIÓ ELFELEJTETT JELSZÓ?

ELFELEJTETTE AZ ADATAIT?

AAH, VÁRJ, MÁR EMLÉKSZEM!

REGISZTRÁCIÓ

MÁR VAN FIÓKJA? JELENTKEZZEN BE ITT

RECEPTVADÁSZ

  • BEJELENTKEZÉS
  • Nincs termék a kosárban.
  • Főoldal
  • Receptgyűjtemény
  • Gyógynövények
  • Fermentálás
  • Növényi tejek
  • SHOP
  • Blog
0
február 15, / Közzétéve Növényi tej

Mandulatej készítése

Mandulatej

Noha imádom a bolti tej kényelmét, néha szórakoztató, ha saját magunk készítjük el! Ez a recept lehetővé teszi a mandulatej édességének és az ízek intenzításának szabályozását, valamint a nem kerül bele más (adalékanyag) mindössze a 2 hozzávaló. Elkészítése 10 perc! Amikor házi készítésű magtejre vágyom, gyakran készítem el a mandulatejet. Előző este ne felejtsük el beáztatni!

Miért kell egy beáztatni a mandulatejet?

A mandulában fitinsav nevezetű anyag van, amiről azt érdemes tudni, hogy ha túl sokat fogyasztunk belőle, az meggátolhatja a jó tápanyagok (vitaminok, nyomelemek, aminosavak) felszívódását. Ezért ha rendszeresen fogyasztja valaki a mandulatejet (és egyéb magvakat, hüvelyeseket, amik magas fitáz tartalommal rendelkeznek), akkor érdemes a mandulát egy éjszakára beáztatni, mert ezáltal lebontódik ez az emésztést gátló fitinsav.

Miért igyunk inkább mandulatejet?

A mandula igazi szuperélelmiszer, proteinben, egészséges zsírokban, vitaminokban, ásványi anyagokban (például kálium, magnézium, foszfor, réz), antioxidánsokban különösen gazdag. Napi 40 g mandula elfogyasztásával hozzájárulhatunk a szívpanaszok megelőzéséhez és kedvezően hat az emésztésre.

Hogyan készítsünk mandulatejet?

Nagyon egyszerű elkészíteni, mindössze 2 hozzávalót, 10 percet és turmixgépet igényel!

Sajnos a boltok polcain kapható magtejek nem csak nagyon drágák, de nem is frissek. Gondoljon csak bele, a mandulatejet bezárják egy dobozba 1 évig eltartható, mi lehet benne ….

A házi mandulatej készítése azzal kezdődik, hogy a mandulát egy éjszakán át hideg vízben áztatjuk. De legalább 6 órára.

Ezután az áztatóvizet kiöntjük, és a mandulát leöblítve a turmixgépbe tesszük friss vízzel, csipet sóval és minden további ízesítéssel együtt (például méz, vanília, datolya vagy kakaópor a csokis mandulatejhez). De először érdemes a natur mandulatej készítését elsajátítani, utána bátrabban kísérletezhetünk.

  • 1/2 csésze mandula
  • 1 1/2 – 2 csésze víz

Miután a turmix 1-2 percig dolgozott, a mandulatejet magtejszűrő zsákon átszűrjük. A pépet felhasználhatjük süteménybe, zabpehelyhez, stb.

Magtej készítés szűrőzsák

Kiszárítva mandulalisztet kapunk belőle.

Elkészítése után a mandulatej ugyanúgy használható, mint a bármely másik, ugyanabban a mennyiségben, mint azt a recept előírja.

A házi mandula tej átlagosan 4-5 napig kitart a hűtőszekrényben.

Honnan tudjuk, ha megromlott a mandulatej?

Akárcsak más tej vagy növényi ital esetében, a romlott termék szaga savanyú, esetleg ecetes, tetején megjelenhet a penész. Semmiképp se fogyasszuk el, ha ezeket a jeleket tapasztalja.

#

További növényi tej receptek a honlapon:

  • Máktej
  • Diótej
  • Zabtej
  • Rizstej
  • Kókusztej

Like this:

Like Loading...
  • Tweet
Kulcsszavak: mandulatej, növényi tej

Érdekes lehet még

Zabtej készítése otthon, házilag, egyszerűen
Zabtej készítése otthon, házilag, egyszerűen
Kókusztej készítése otthon
Hogyan készítsük kókusztejet
Máktej
Hogyan készítsünk máktejet?

ÉRDEKES TARTALMAK

  • Konyhakerti petrezselyem sokrétű felhasználása

    Petrezselyem sokrétű felhasználása, gyógyhatásai és fajtái

    A petrezselyem ásványokban vitaminokban és vasb...
  • Kakukkfű

    Kakukkfű, mint orvosi növény: természetes antibiotikum

    A kakukkfű zamatos fűszer, ínyencek számára ped...
  • Citromfű – Gyógynövények betegségekre

    Hatástanilag nagyon széles spektrumú, értékes g...

RECEPTVADÁSZ

  • Rólunk
  • Kapcsolat
  • Kívánságlista

Biztonságos fizetés

kártyák mastercard maestro visa bankkártyás fizetés
  • Adatkezelési tájékoztató
  • Általános Szerződési Feltételek
  • Süti tájékoztató
  • Szállítási információk

iratkozzon fel a hírlevelünkre

© 2021 Receptvadász webáruház by isensce. Minden jog fenntartva.

TOP
%d bloggers like this: