RECEPTVADÁSZ

  • Főoldal
  • Receptek
  • Egészség & Életmód
  • Rólunk
Pesto készítése: ahogyan az olaszok csinálják!
1
január 08, / Közzétéve Recept

Pesto készítése: ahogyan az olaszok csinálják!

Hogyan készítsünk pestót házilag? Mindössze negyed óra és kész otthonunkban az igazi olasz pesto: finomabb és olcsóbb, mint a bolti. Nagyon egyszerű recept, egyenesen Dél-Olaszországból, Antonia barátnőmtől.

A Pesto Genovese (genovai pestó) az, amit leggyakrabban csak pestóként emlegetünk, pedig számos fajtája van, például a pisztáciás, vagy a pesto alla trapanese, amit mandulával készítenek.

Ennek a pestónak az alapja a fenyőmag (pinoli). Lássuk az összetevők listáját!

Hozzávalók

  • Fenyőmag 15 g
  • Bazsalikom levelek 50 g
  • Fokhagyma 50 g
  • Parmezán reszelve 100 g
  • Olívaolaj, só

Elkészítés

  1. Készíthető mozsárban, vagy aprítógéppel. Összezúzzuk a bazsalikomot a fokhagymával és a sóval nagyon pépesre. Hozzárakjuk a fenyőmagot, aprítjuk. Ezután jöhet a többi: az olaj és a parmezán.
  2. Krémes pestót készítünk, de ne legyen túl híg: épp annyi olívaolajat tegyünk csak bele, hogy megkösse. Sajtot, sót, borsot, fokhagymát adhatunk még hozzá, míg el nem érjük azt az állagot, amit szeretünk.

Az első pár alkalommal, mikor pestót készítünk, sokat kóstoljunk! Később már a színéről és az állagáról is tudni fogjuk, hogy mi kell még bele, hogyan szeretjük.

Kulcsszavak: bazsalikom, Pesto

Ez is érdekes lehet

Ízletes finomfőzelék recept
Finomfőzelék hagyományosan nagyi konyhájából
Fagyasztott Spenót Mirelit Parajból Recept
Reggeli almás-zabpelyhes muffin: egészséges napindítás
Reggeli almás-zabpelyhes muffin: egészséges napindítás

MOST NÉPSZERŰ

  • Egészséges életmód: Tippek a hosszú és kiegyensúlyozott élethez

    Az egészséges életmód kulcsfontosságú a testi é...
  • málnás morzsaszelet

    Málnás Morzsaszeletek – Egyszerű és Isteni Desszert

    Mennyei málnás morzsaszeletek sima és vegán ver...
  • A quinoa tökéletes elkészítése: Recept ötletek és tippek a quinoa főzéséhez

    A quinoa, kínoa, vagy más néven bolíviai rizs, ...

RECEPTEK KERESÉSE

KENYÉRSÜTÉS / FERMENTÁLÁS

VEGÁN / GLUTÉNMENTES

AIR FRYER / GRILL

GYÓGYNÖVÉNYEK

CSÍRÁZTATÁS / NÖVÉNYI TEJEK

ÖSSZES RECEPT››

Főoldal

Receptek

Egészség & Életmód

Rólunk

Webáruház

KENYÉRSÜTÉS / FERMENTÁLÁS

VEGÁN / GLUTÉNMENTES

AIR FRYER / GRILL

GYÓGYNÖVÉNYEK

CSÍRÁZTATÁS / NÖVÉNYI TEJEK

ÖSSZES RECEPT››

Szállítás

ÁSZF, Adatkezelés

ASEA - RENU28

Kuponok, kedvezmények

© 2025 Receptvadász Minden jog fenntartva.

TOP