RECEPTVADÁSZ

  • Főoldal
  • Receptgyűjtemény
  • Gyógynövények
  • Fermentálás
  • Növényi tejek
  • Blog
0
január 09, / Közzétéve Recept

Ízletes olasz babos tésztasaláta

Ízletes olasz babos tésztasaláta

Tészta zöldséggel… igazi olasz nyári előétel!

  • Előkészületi idő: 15 perc
  • Főzés: 12 perc
  • Kész: 27 perc alatt

Hozzávalók

  • Rigatoni olasz tészta / vagy amihez kedvünk van
  • Zöldbab – 15 dkg
  • Répa – 2 közepes
  • Babkonzerv, borsókonzerv
  • Koktélparadicsom – 250 gr
  • Póréhagyma
  • Olívaolaj
  • Só, bors

Elkészítés

  1. Főzzünk al dente rigatoni tésztát sós vízben, majd leöntjük és hideg vízben átmossuk egy szűrőben. Ezután jól lecsöpögtetjük, félrerakjuk kicsit megszáradni. Veszünk egy nagy salátástálat, hozzáöntünk 1 dl olívaolajat és darálunk rá jó adag borsot.
  2. Közben előkészítjük a zöldbabot: levágjuk a széleit, megtisztítjuk, átmossuk és 3-4 cm-es darabokra szeljük. Meghámozzuk a répákat is és közel ugyanakkorára aprítjuk, mint a babokat.
  3. Forró, sós vízben megfőzzük a zöldségeket körülbelül 8 perc alatt, majd leszűrjük, és hideg vízben átöblítjük, hogy lehűljenek, ne főjenek tovább. Mikor jól lecsöpögtettük, hozzáöntjük a salátástálba a tésztához. Közben leszűrjük a bab- és borsókonzerveket is, átöblítjük hideg vízzel, majd hagyjuk lecsöpögni.
  4. A paradicsomokat megmossuk, félbevágjuk és a tésztához keverjük. Ezután a póréhagymákat is megpucoljuk, felaprítjuk karikákra és mehet bele a tálba. Önthetjük bele a babot is és jól összekeverjük, ha szükséges, még öntünk hozzá egy kevés olívaolajat.
  5. Egy pár perc pihentetés nem árt neki a fogyasztás előtt, de az sem baj, ha több órát áll kint. Hűtő-hidegen ne együk, de szobahőmérsékleten kiváló!

Buon appetito!

  • Tweet
Kulcsszavak: bab, előétel

Érdekes lehet még

Lecsó eltevése télire tartósítószer nélkül & szabályok, amiket érdemes betartani
Lecsó eltevése télire tartósítószer nélkül & szabályok, amiket érdemes betartani
Csöröge fánk: így készítsd el pofonegyszerűen! Elronthatatlan, eredeti recept alapján!
Csöröge fánk: így készítsd el pofonegyszerűen! Elronthatatlan, eredeti recept alapján!
Bruschetta fokhagymával és extra szűz olívaolajjal
Bruschetta fokhagymával és extra szűz olívaolajjal

ÉRDEKES TARTALMAK

  • Házi BBQ szósz – egyszerű barbecue szósz elkészítése grillezéshez

    Ez a házi BBQ Sauce a legtökéletesebb ízkombiná...
  • Hajdina tökéletes elkészítése  | Receptek hajdinával

    Hajdina tökéletes elkészítése  | Receptek hajdinával

    Kedvező összetétele alapján a hajdina fogyasztá...
  • Grillezett mézes mustáros csirke

    Grillezett mézes mustáros csirke édes-csípős mártással – a nyár kedvenc grill receptje

    Grillezett mézes mustáros csirke édes és csípős...

RECEPTVADÁSZ

  • Rólunk
  • Kapcsolat
  • Kívánságlista

Biztonságos fizetés

kártyák mastercard maestro visa bankkártyás fizetés
  • Adatkezelési tájékoztató
  • Általános Szerződési Feltételek
  • Süti tájékoztató
  • Szállítási információk

iratkozzon fel a hírlevelünkre

© 2022 Receptvadász Minden jog fenntartva.

TOP