A hónapok szerinti táplálkozás, vagyis az idényjellegű étkezés, számos előnnyel jár, hiszen mindig a legfrissebb és legízletesebb alapanyagokat fogyaszthatjuk, amelyek tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal. Az idényzöldségek és gyümölcsök fogyasztása támogatja az egészséges táplálkozást, mivel ezek a helyben termesztett alapanyagok a legjobb tápanyagprofilúak, és kisebb az esélyük a vegyszerekkel való terhelésre. A hónapok szerinti étkezés segíti a fenntarthatóságot is, mivel csökkenti az importált, hosszú szállítási idővel rendelkező termékek iránti keresletet, így kisebb szénlábnyomot hagyunk. Ezen kívül a friss, szezonális ételek fogyasztása változatosabbá teszi az étrendet, és segít elkerülni az ételek unalmassá válását. Az idényzöldségek és gyümölcsök gazdag ízvilága nemcsak finomabbá, hanem táplálóbbá is teszi a mindennapi étkezéseinket, miközben segít a közérzetünk javításában és a hosszú távú egészség megőrzésében.