A hónapok szerinti táplálkozás, vagyis az idényjellegű étkezés, számos előnnyel jár, hiszen mindig a legfrissebb és legízletesebb alapanyagokat fogyaszthatjuk, amelyek tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal. Az idényzöldségek és gyümölcsök fogyasztása támogatja az egészséges táplálkozást, mivel ezek a helyben termesztett alapanyagok a legjobb tápanyagprofilúak, és kisebb az esélyük a vegyszerekkel való terhelésre. A hónapok szerinti étkezés segíti a fenntarthatóságot is, mivel csökkenti az importált, hosszú szállítási idővel rendelkező termékek iránti keresletet, így kisebb szénlábnyomot hagyunk. Ezen kívül a friss, szezonális ételek fogyasztása változatosabbá teszi az étrendet, és segít elkerülni az ételek unalmassá válását. Az idényzöldségek és gyümölcsök gazdag ízvilága nemcsak finomabbá, hanem táplálóbbá is teszi a mindennapi étkezéseinket, miközben segít a közérzetünk javításában és a hosszú távú egészség megőrzésében.

December hónap friss élelmiszerei: ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszuk!

December hónap friss élelmiszerei: ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszuk!
Télen, decemberben már csak kevés növény számára adottak a feltételek (kökény, naspolya, csipkebogyó), ezért ilyenkor a hosszan tárolható téli zöldségekre kell koncentrálnunk, de persze emellett kaphatóak egzotikus gyümölcsök is. Hogyan tároljuk a téli zöldséget okosan? Tippek! A zöldségek tárolásakor csak egészséges, beérett zöldséget használjunk. Mindenből a közepes nagyságú a legjobb. A túl nagynak magas a
Tovább

November hónap friss élelmiszerei: ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszuk!

A november tökéletes hónap arra, hogy teletömjük magunkat almával, körtével, datolyaszilvával, kiwivel, gesztenyével és birsalmával, mielőtt beköszönt a tél és a táplálkozásunk gyümölcsök tekintetében kissé egyhangúbbá válik. Novemberi sláger zöldségek-gyümölcsök Birsalma, Brokkoli, Csicsóka, Endívia saláta, Édesburgonya, Édeskáposzta, Fejes saláta, Fodros kel, Kelbimbó, Kelkáposzta, Kínai kel, Lilakáposzta, Madársaláta, Mángold, Petrezselyem-zöld, Retek, Rukkola, Snidling, Sóska, Spenót, Zellergumó
Tovább

Október hónap friss élelmiszerei: ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszuk!

Október hónap friss élelmiszerei: ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszuk!
A hűvös és borongós őszi napok könnyen elronthatják a hangulatunkat, ebben az időszakban gyakoriak a meghűlések, köhögéssel és náthával járó fertőzések. Helyes táplálkozással, rendszeres vitaminfogyasztással ősszel is egészséges és fitt, immunrendszerünk pedig erős marad.Ősszel fordítsuk a figyelmet az éppen termő zöldségekre és gyümölcsökre, mint például az alma, birsalma, datolyaszilva, brokkoli, édeskömény, kínai kel, padlizsán és a káposzta. Továbbá
Tovább

Szeptember hónap friss élelmiszerei: ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszuk!

Szeptember hónap friss élelmiszerei: ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszuk!
Ha a legegészségesebb nyári gyümölcsöket keresed, válaszd azokat, amik már szinte feketék! Cseng még mindig a fülemben egy ismerősöm jó tanácsa. A szakértők szerint is minél élénkebb és sötétebb egy gyümölcs színe, annál nagyobb mennyiségben találhatók benne antioxidánsok, aminek alapján különösen érdemes fogyasztani azokat, amelyek sötétvörösek, de még inkább talán azokat, amelyek sötétkékek, sötétlilák vagy már szinte
Tovább

Augusztus hónap friss élelmiszerei: ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszuk!

Augusztus hónap friss élelmiszerei: ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszuk!
Augusztusban dübörög a nyár, de mégis kissé minden lelassul. Ez a hónap a bogyós gyümölcsöké: beérik az áfonya és a szőlő. Lehet fügét szedni, lekvárt készíteni belőle, vagy akár megaszalni. Olcsón juthatunk hozzá paradicsomhoz, paprikához: itt a lecsófőzés és a szilvalekvár befőzési ideje is. Augusztus hónap szezonális vitaminforrásai, sláger zöldség-és gyümölcsei a következők: Mit együnk augusztusban? A nyár végi
Tovább

Július hónap friss élelmiszerei: ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszuk!

Július hónap friss élelmiszerei: ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszuk!
Július a forróság és a szabadságok ideje: asztalainkra minden nap friss zöldség és gyümölcs kerülhet a kertből, vagy a piacról. Potyognak a szilvák és a barackok a fáról, mindennek friss, üde és édes íze van. Mennyei július! Nézzük hát milyen szezonális vitaminforrásokból érdemes feltankolnunk ebben a hónapban! Gyümölcsök tekintetében végre itt a sárgadinnye, szilva, málna és görögdinnye ideje,
Tovább

Június hónap friss élelmiszerei: ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszuk!

Június hónap friss élelmiszerei: ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszuk!
Júniusban végre degeszre tömhetjük magunkat a legízletesebb hazai zöldségekből és gyümölcsökből. Összeválogattuk, hogy mely friss vitaminforrásokat részesítsük előnyben a piacon vagy a szupermarketben. A szezonális gyümölcsök és zöldségek fogyasztása nem csak a változatos étrend miatt kiemelt jelentőségű. Fontos, hogy minden évszakban azt együk, ami éppen terem, legfeljebb természetes módszerekkel tartósított táplálékkal bővítsük étlapunkat. Mi más is
Tovább

Május hónap friss élelmiszerei: ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszuk!

Május hónap friss élelmiszerei: ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszuk!
Megérkezett a nyárias tavasz, virágba borult a környezet és a konyhaasztalt ellepheti a friss hazai zöldség-gyümölcs választék. Májusban az egyik legfontosabb gyümölcs az eper: kiváló desszert, rengetegféleképpen variálhatjuk. Készíthetünk belőle házi eperszörpöt, befőzhetjük lekvárnak, kiválthatjuk vele a desszertet – vagy feldobhatjuk a gyümölcssalátánkat limonádénkat díszíthetjük és persze ott van még a mennyei epertorta és eperszorbet Érdemes hát
Tovább

Április hónap friss élelmiszerei: ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszuk!

Április hónap friss élelmiszerei: ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszuk!
Áprilisban végre megjelennek a tavaszi friss zöldségek gyümölcsök korai termései, ezáltal a télinél jóval változatosabb étrendet alakíthatunk ki. A citrusféléket valamint az almát még mindig érdemes megvenni, de végre megjelenik a piacokon és az utak mentén a friss hazai eper is. Kiváló szomjoltó, remek fogyókúra esetén, valamint vértisztító hatása segít a salakanyagok és a felesleges zsír távozásában, fokozza a
Tovább

Március hónap friss élelmiszerei: ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszuk!

Március hónap friss élelmiszerei: ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszuk!
A március hónap végre meghozza a tavaszt: a konyhaasztalon egyre több friss hazai zöldség kaphat helyet, de még mindig érdemes kihasználni a téli szezonális vitaminforrások jótékony hatásait. A március a gyümölcsök tekintetében még nem hozza el a kívánt változatosságot: továbbra is a citrusfélék fogyasztása játssza a fő szerepet. A narancs, grépfrút, citrom, mandarin és társai mellett ne hagyjuk
Tovább