RECEPTVADÁSZ

  • Főoldal
  • Receptgyűjtemény
  • Gyógynövények
  • Fermentálás
  • Növényi tejek
  • Blog
0
január 09, / Közzétéve Recept

Kenyeres paradicsomleves vagy paradicsomos kenyérleves: ez a toszkán Pappa al pomodoro

Kenyeres paradicsomleves vagy paradicsomos kenyérleves

Pappa al pomodoro: ez a hagyományos olasz kenyér-paradicsomleves egy igazi kedvenccé vált!

Tipikus toszkán fogás, melyet gyorsan, egyszerűen és olcsón készíthetünk el. A feltét lehet sült hagyma, friss póréhagyma karikák vagy akár zellerszár is.

1 óra alatt kész. Lássuk, hogyan készül eredeti olasz recept alapján!

Hozzávalók

  • Paradicsompüré 800 g
  • 30 dkg kissé száraz kenyér
  • Olívaolaj
  • Fokhagyma 3 gerezd
  • Cukor 1 csipet
  • Zöldség alaplé 1 kocka
  • Só, bors
  • Bazsalikom a díszítéshez

Elkészítés

  1. Felvágjuk a kenyeret apró szeletekre. 200 fokon sütőben megpirítjuk mindkét oldalukat. Miután kivettük, megdörzsöljük a pirítós kenyereket egy félbevágott fokhagymagerezddel. Mikor elfogy a fokhagyma, pucoljunk újat! Nagyon kellemes ízt ad majd a levesünknek.
  2. Egy nagy serpenyőbe halmozzuk a fokhagymás pirítósainkat. Öntsük le paradicsompürével és adjunk hozzá a zöldség alaplevünkből annyit, hogy az minden kenyérszelet kellően nedves legyen. Egy kiskanál cukorral enyhíthetjük a paradicsom savasságát, majd így főzzük együtt 40-50 percig alacsony lángon. Néha keverjünk rá, nehogy leégjen, és a fakanállal nyomkodjuk szét a kenyereket. Fedő nélkül főzzük, hogy a felesleges víz elpárologhasson.
  3. A főzési idő leteltével sózzuk, borsozzuk. Öntsünk hozzá olívaolajat is, hogy gazdagabb legyen. Friss bazsalikomlevelekkel tálaljuk: isteni illat fog áradni a tálból!

Buon appetito!

  • Tweet
Kulcsszavak: Kenyér, leves, Pappa al pomodoro, paradicsomleves

Érdekes lehet még

Csöröge fánk: így készítsd el pofonegyszerűen! Elronthatatlan, eredeti recept alapján!
Csöröge fánk: így készítsd el pofonegyszerűen! Elronthatatlan, eredeti recept alapján!
Kvász
Kvász készítése – természetes probiotikum recept
Tartármártás alapreceptje
Tartármártás alapreceptje

ÉRDEKES TARTALMAK

  • Bodzaszörp készítése hagyományosan, tartósítószermentesen

    A bodza virágokból szárítva készülhet tea, pezs...
  • gyros pita

    Gyros recept: házi készítésű görög csirke gyros

    Legnépszerűbb gyros recept A gyros a világ egyi...
  • rétes recept

    Hagyományos rétes receptek: káposztás, almás, mákos, meggyes rétes

    Vegyük először az egyszerűbb, majd a kissé komp...

© 2023 Receptvadász Minden jog fenntartva.

TOP