RECEPTVADÁSZ

  • Főoldal
  • Receptek
  • Egészség & Életmód
  • Rólunk
Máglyarakás recept
0
november 17, / Közzétéve Desszert, édesség, Recept

Máglyarakás elkészítése hagyományosan, ahogyan azt kell

Aki mostanában a blogon jár, láthatja, hogy sok dióval készülő receptet töltöttem fel. Diós csiga, diós guba, zserbó, diós bejgli, pozsonyi kifli, diótej készítése … Arra gondoltam, ha már itt az ősz, lepotyogtak a diók a fáról, összeszedtük, elkezdtük megpucolni… azon gondolkozunk mit készítsünk belőle, hogy változatos legyen, ne únja meg a család.

Íme egy újabb diós recept: a máglyarakás.

Szeretem, mert ilyenkor van a kamrában alma is, dió is és a tojás fehérjéje – sárgája is felhasználható. Lehet variálni is, bor helyett amarettóval.. lássunk hozzá!

Máglyarakás hozzávalói:

  • 5 db zsemle (vagy kalács, kifli)
  • 4 dl tej
  • 25 dkg cukor (lehet méz is)
  • 1 dl fehérbor
  • 3 db tojás
  • 25 dkg alma
  • 7 dkg vaj (vagy zsír a régi receptkönyvben)
  • 5 dkg baracklekvár
  • 1 g fahéj
  • 2 dkg mazsola
  • 2 dkg dió
  • 2 dkg zsemlemorzsa

Máglyarakás elkészítése

A szikkadt, előző napos zsemléket vastagabb szeletekre vágjuk. Forralt hideg tejbe keverünk 3 db tojás sárgáját, 10 dkg cukrot, mazsolát, zsírt vagy vajat és ebbe beleáztatjuk a zsemleszeleteket. Egy mély tepsit vagy formát zsírral vastagon kikenünk, morzsával meghintjük, és belehelyezzük az áztatott zsemleszeletek felét.

Az almát megtisztítva, 10 dkg fahéjjas cukorral megpároljuk, majd a tepsiben elhelyezett zsemlére tesszük, darált dióval meghitjük, ennek a tetejére rakjuk a megmaradt zsemleszeleteket. Borral meglocsoljuk. Gyenge sütőben, 180 fokon, 25-30 percig sütjük.

A 3 tojásfehérjét 5 dkg cukorral kemény habbá verjük, 5 dkg baracklekvárt keverünk hozzá, majd ezt a habmasszát a már kisült tészta tetejére helyezzük és néhány percig a sütőben szép barnára sütjük.

Tálalhatjuk a máglyarakást!

Kulcsszavak: alma, desszert, dió, édesség, gyümölcs, recept

Ez is érdekes lehet

Bulgur tökéletes elkészítése | Receptek burgurral
Bulgur tökéletes elkészítése | Receptek burgurral
Tartármártás alapreceptje
Tartármártás alapreceptje
Tepertős pogácsa recept
Tepertős pogácsa recept

MOST NÉPSZERŰ

  • Egészséges életmód: Tippek a hosszú és kiegyensúlyozott élethez

    Az egészséges életmód kulcsfontosságú a testi é...
  • málnás morzsaszelet

    Málnás Morzsaszeletek – Egyszerű és Isteni Desszert

    Mennyei málnás morzsaszeletek sima és vegán ver...
  • A quinoa tökéletes elkészítése: Recept ötletek és tippek a quinoa főzéséhez

    A quinoa, kínoa, vagy más néven bolíviai rizs, ...

RECEPTEK KERESÉSE

KENYÉRSÜTÉS / FERMENTÁLÁS

VEGÁN / GLUTÉNMENTES

AIR FRYER / GRILL

GYÓGYNÖVÉNYEK

CSÍRÁZTATÁS / NÖVÉNYI TEJEK

ÖSSZES RECEPT››

Főoldal

Receptek

Egészség & Életmód

Rólunk

Webáruház

KENYÉRSÜTÉS / FERMENTÁLÁS

VEGÁN / GLUTÉNMENTES

AIR FRYER / GRILL

GYÓGYNÖVÉNYEK

CSÍRÁZTATÁS / NÖVÉNYI TEJEK

ÖSSZES RECEPT››

Szállítás

ÁSZF, Adatkezelés

ASEA - RENU28

Kuponok, kedvezmények

© 2025 Receptvadász Minden jog fenntartva.

TOP