Málnás Morzsaszeletek – Egyszerű és Isteni Desszert

Mennyei málnás morzsaszeletek sima és vegán verzióban is!

Hozzávalók:

• 250 g liszt
• 100 g zabpehely
• 150 g barna cukor
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 csipet só
• 200 g vaj (hideg, kockázva)
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 300 g málna (friss vagy fagyasztott)
• 50 g kristálycukor
• 1 evőkanál kukoricakeményítő (helyettesíthető)
• 1 teáskanál citromlé

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy 20×20 cm-es tepsit sütőpapírral.
2. Egy tálban keverd össze a lisztet, zabpelyhet, barna cukrot, sütőport és sót.
3. Morzsold bele a hideg vajat, majd add hozzá a vanília kivonatot. Dolgozd össze, míg morzsalékos tésztát nem kapsz.
4. A tészta kétharmadát nyomkodd bele az előkészített tepsibe.
5. Egy másik tálban keverd össze a málnát, kristálycukrot, kukoricakeményítőt és citromlevet.
6. Oszd el egyenletesen a málnás keveréket a tésztarétegen, majd szórd rá a maradék morzsát.
7. Süsd 35-40 percig, amíg aranybarnára sül.
8. Hagyd kihűlni, majd szeleteld fel és élvezd!

Tipp: Tálald vaníliafagyival vagy tejszínhabbal az extra élvezetért! 😋

Miért imádni fogod ezt a receptet?

✔️ Gyors és egyszerű elkészítés

✔️ Ropogós tészta és szaftos gyümölcsös réteg

✔️ Tökéletes uzsonnára vagy desszertnek

Próbáld ki ezt a mennyei málnás morzsaszeletet, és oszd meg velünk a véleményed! 🍓

 

Ha nincs otthon kukoricakeményítő, az alábbi alternatívákkal helyettesítheted a málnás morzsaszeletek receptjében:

✅ Búzaliszt – 1 evőkanál kukoricakeményítőt helyettesíthetsz 2 evőkanál búzaliszttel. Ez kissé sűrűbbé teszi a tölteléket.

✅ Burgonyakeményítő – Ugyanannyi mennyiséget használj, mint a kukoricakeményítőből (1:1 arányban).

✅ Tápiókakeményítő – Ugyanolyan arányban használható, és nagyon jól sűríti a gyümölcsös tölteléket.

✅ Zabliszt – Nem sűrít olyan erősen, de egy természetesebb, egészséges alternatíva.

✅ Pudingpor (vaníliás vagy natúr) – Ha éppen van otthon, ez is jó alternatíva lehet.

Ha nincs keményítő, egyszerűen csökkentheted a málna nedvességtartalmát úgy, hogy előtte lecsepegteted vagy kicsit előfőzöd. 😊

Vegán málnás morzsaszeletek

Ha a málnás morzsaszeleteket vegán változatban szeretnéd elkészíteni, íme a megfelelő helyettesítések:

Tojás és tejtermék helyettesítése:

❌ Vaj helyett ➝ kókuszolaj vagy vegán margarin (ugyanannyi mennyiségben)
❌ Barna cukor helyett ➝ kókuszcukor vagy juharszirup (ha folyékony édesítőt használsz, lehet, hogy kicsit több zabpehely kell a morzsa állagához)

Ez a vegán változat ugyanúgy ropogós és gyümölcsös lesz, ráadásul teljesen növényi alapú! 🌱😊

Barna cukor vegán vagy nem?

A barna cukor önmagában nem feltétlenül nem vegán, de nem minden barna cukor vegán. Ennek az oka az, hogy a finomított fehér cukor előállítása során állati csontszén szűrőt használhatnak a cukor fehérítésére. Mivel a barna cukor általában fehér cukorból készül (melasz hozzáadásával), attól függően, hogy a fehér cukrot hogyan finomították, lehet, hogy nem teljesen vegán.

Mit használj vegán alternatívaként?

✔️ Bio barna cukor – Ha egy csomagoláson az szerepel, hogy bio vagy nem finomított, akkor nagy valószínűséggel vegán.
✔️ Kókuszcukor – Természetes, karamelles ízű, és 100%-ban növényi eredetű.
✔️ Juharszirup vagy agavé szirup – Ha folyékony édesítőt szeretnél, ezek kiválóak.
✔️ Datolyacukor vagy nyers nád cukor – Nem finomított, így biztosan vegán.

Ha biztosra akarsz menni, ellenőrizd a gyártótól, hogy a cukor nem állati eredetű szűrési eljárással készült. 😊