A november tökéletes hónap arra, hogy teletömjük magunkat almával, körtével, datolyaszilvával, kiwivel, gesztenyével és birsalmával, mielőtt beköszönt a tél és a táplálkozásunk gyümölcsök tekintetében kissé egyhangúbbá válik.
Most vásároljunk még a sütőtököt, karfiolt és hazai brokkolit is.
Az egészség megőrzésének egyik legfontosabb eleme a kiegyensúlyozott, változatos táplálkozás. A kiegyensúlyozott táplálkozás fedezi az energia- és tápanyagszükségletet, biztosítja a tápanyagok megfelelő arányát, a változatos (vegyes) táplálkozás pedig a különböző élelmiszercsoportok, ételek jelenlétét jelenti az étrendben. Táplálékaink kb. 40-féle tápanyagot szolgáltatnak a szervezet számára. Ezek elsődleges szerepük szerint lehetnek testfelépítők (fehérjék, ásványi anyagok), energiaszolgáltatók (zsírok, szénhidrátok) és szabályozók (vitaminok, nyomelemek).
Törekedjük a változatos táplálkozásra és a megfelelő vitaminbevitelre!
November hónap szezonális zöldség-gyümölcsei
| Gyümölcs | Zöldség |
|---|---|
| Narancs | Cékla |
| Mandarin | Vöröshagyma |
| Körte | Retek |
| Klementin | Karfiol |
| Kiwi | Cikória |
| Gránátalma | Póréhagyma |
| Gesztenye | Articsóka |
| Dió | Spenót |
| Datolyaszilva | Brokkoli |
| Cédrusok | Sárgarépa |
| Birsalma | Édeskömény |
| Alma | Saláta |
| Sütőtök |
Kiemelt receptek november hónapra
Még főzhetünk be almát a téli estékre:
