Ez egy egészséges reggeli zabpalacsinta recept a fitt mindennapokhoz. Nem telít el, mégis tápláló, energiát ad délig! Ismerjük a fahéj jótékony hatásait, az almáról meg ne is beszéljük, hiszen tudjuk: napi egy alma, az orvost a háztól távol tartja! Magas pektin tartalmának köszönhetően gyógyír számos betegségre, illetve a legtöbb diétába beilleszthető. Tartalmaz kalciumot, foszfort, vasat, magnéziumot, nátriumot, káliumot, A-vitamint, B- vitaminokat, és C-vitamint is.

További hozzávalókat is lehet használni, például: őrölt chia, acai bogyó, lenmag, ízlés szerint lekvárral és mézzel kiegészíthetjük.

Íme a recept:

Előkészületi idő: 2 perc
Sütés-Főzés: 13 perc
Kész: 15 perc alatt
 

Hozzávalók 4 főre

  • 5 alma
  • 160 g zabliszt
  • 2 tojás
  • 8 evőkanál natúr joghurt
  • 1 púpozott teáskanál fahéj
  • 1 evőkanál kókuszzsír vagy mogyoróolaj

Elkészítés

1

4 almát meghámozunk és lereszelünk. Kézzel kifacsarjuk a levét, majd az almát félretesszük. Az almalébe beleütjük a két tojást és alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a száraz hozzávalóinkat és az almát, majd az egészet jól összedolgozzuk. Ebből egy sűrű masszát kapunk. Felforrósítunk egy tapadásmentes serpenyőt, amiben kevés kókuszzsíron vagy mogyoróolajon sütjük ki a kis palacsintáinkat. 

2

Kb. egy púpozott evőkanálnyi masszából készül el egy palacsinta, amit ellapítunk a serpenyőben, majd az almás-fahéjas palacsinta mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A maradék almát meghámozzuk és felszeleteljük. Palacsintáinkat az almával és a natúr joghurttal tálaljuk, bármilyen gyümölccsel dekorálhatjuk. 

Jó étvágyat a fitt almás-fahéjas zabpalacsintákhoz!

Fitt reggeli: almás-fahéjas palacsinta zablisztből