RECEPTVADÁSZ

  • Főoldal
  • Receptek
  • Egészség & Életmód
  • Rólunk
Rizottó alaprecept: így készítsd el a tökéletes olasz rizottót!
2
január 09, / Közzétéve Recept

Rizottó alaprecept: így készítsd el a tökéletes olasz rizottót!

A rizottó nagyon egyszerű kis étel, de mégis fantasztikus: ha tudjuk, hogyan készítsük el ezt az alapreceptet, utána már számtalan féleképpen variálhatjuk: pestóval, tenger gyümölcseivel, gombával? Ehetjük önmagában, vagy tálalhatjuk köretnek is.Előkészületi idő: 10 percFőzés: 45 percKész: 55 perc alatt

Hozzávalók a rizottó alapreceptjéhez (5 személyre):

  • Rizs 250 g
  • Alaplé
  • Vöröshagyma 1 fej
  • Fehérbor (száraz) 5 dl
  • Parmezán 120 g
  • Vaj 60 g
  • Só, őrölt bors

Elkészítés

  1. Apróra vágjuk a vöröshagymát, megpirítjuk a vajon. Hozzáöntjük a rizottó rizst, alacsony lángon pirítjuk pár percig. Hozzáöntünk egy pohár száraz fehérbort. Pár perc alatt ez mind elpárolog, de a rizs megőrzi annak aromáját.
  2. A forró alaplé hozzáadása következik: merjük bele egy merőkanállal, majd ha azt teljesen elnyeli, ismételjük meg újra ezt a műveletet. Főzzük 20-25 percig a rizst, a fajtától függően (csomagoláson jelzett ideig főzzük). Fontos, hogy apránként adjuk hozzá az alaplevet merőkanállal, ne pedig egyből nagy mennyiséget.
  3. Kóstoljuk, megfőtt-e már a rizs. Ha még kemény, adjuk hozzá az alapléből, ha még van. Ha már elfogyott, a sima víz is jó. Sózzuk, borsozzuk.
  4. Tökéletesítsük a rizottónk állagát további vaj és parmezán hozzáadásával, mikor már megpuhult a rizs.Jól átkeverjük és a lángot elzárva alatta, fedővel lefedve állni hagyjuk 3-4 percig.Elkészült a tökéletes, krémes állagú rizottónk.Ötletek rizottó változatokhoz: sáfrány, borsó, petrezselyem, kolbász, tenger gyümölcsei, paradicsom.
rizottó
Kulcsszavak: köret, olasz, Rizottó

Ez is érdekes lehet

Égetett tészta készítése alaprecept (a legegyszerűbben) – Képviselőfánk recept
Égetett tészta készítése alaprecept (a legegyszerűbben) – Képviselőfánk recept
A húsleves főzésének alapszabályai
A húsleves főzésének alapszabályai
Köles elkészítése, fermentálása – a jó magyar gluténmentes gabonaféle, tippek és receptek

MOST NÉPSZERŰ

  • Egészséges életmód: Tippek a hosszú és kiegyensúlyozott élethez

    Az egészséges életmód kulcsfontosságú a testi é...
  • málnás morzsaszelet

    Málnás Morzsaszeletek – Egyszerű és Isteni Desszert

    Mennyei málnás morzsaszeletek sima és vegán ver...
  • A quinoa tökéletes elkészítése: Recept ötletek és tippek a quinoa főzéséhez

    A quinoa, kínoa, vagy más néven bolíviai rizs, ...

RECEPTEK KERESÉSE

KENYÉRSÜTÉS / FERMENTÁLÁS

VEGÁN / GLUTÉNMENTES

AIR FRYER / GRILL

GYÓGYNÖVÉNYEK

CSÍRÁZTATÁS / NÖVÉNYI TEJEK

ÖSSZES RECEPT››

Főoldal

Receptek

Egészség & Életmód

Rólunk

Webáruház

KENYÉRSÜTÉS / FERMENTÁLÁS

VEGÁN / GLUTÉNMENTES

AIR FRYER / GRILL

GYÓGYNÖVÉNYEK

CSÍRÁZTATÁS / NÖVÉNYI TEJEK

ÖSSZES RECEPT››

Szállítás

ÁSZF, Adatkezelés

ASEA - RENU28

Kuponok, kedvezmények

© 2025 Receptvadász Minden jog fenntartva.

TOP