Bazsalikomos gnocchi: Gnocchi al pesto genovese

Bazsalikomos gnocchi: Gnocchi al pesto genovese
Ezzel az étellel bárkit az ujjai köré csavarhat! Meglepődve fogják kérdezni: “A gnocchit is Te csináltad?” A válasz: persze! Semeddig sem tart és sokkal ízletesebb, mint a bolti! Előkészületi idő: 15 perc Főzés: összesen 45 perc Kész: 60 perc alatt  Hozzávalók Burgonya 1 kg Liszt 250 g (+ igény szerint a nyújtáshoz) Pesto genovese 3 evőkanál
Elolvasom
Tovább

Olasz tésztafajták bemutatása: micsoda melyik?

Olasz tésztafajták bemutatása: micsoda melyik?
Farfalle, pappardelle, rigatoni, ravioli, bucatini… nem könnyű eligazodni az olasz tésztafajták világában azoknak, akik nem Itáliába születtek! De mégis hányféle tésztafélével találkozhatunk? Tippek? Nem titkolózom tovább, körülbelül 350-féle tésztaforma létezik és 1300 különböző név tartozik hozzájuk: különböző régiók máshogy nevezhetik a különböző száraztésztákat, valamint a tészta mérete alapján is különböző névvel rendelkeznek. Vegyük a spagettit
Elolvasom
Tovább