RECEPTVADÁSZ

  • Főoldal
  • Receptek
  • Egészség & Életmód
  • Rólunk
Bazsalikomos gnocchi: Gnocchi al pesto genovese
0
január 09, / Közzétéve Recept

Bazsalikomos gnocchi: Gnocchi al pesto genovese

Ezzel az étellel bárkit az ujjai köré csavarhat!

Meglepődve fogják kérdezni: “A gnocchit is Te csináltad?”

A válasz: persze! Semeddig sem tart és sokkal ízletesebb, mint a bolti!

  • Előkészületi idő: 15 perc
  • Főzés: összesen 45 perc
  • Kész: 60 perc alatt 

Hozzávalók

  • Burgonya 1 kg
  • Liszt 250 g (+ igény szerint a nyújtáshoz)
  • Pesto genovese 3 evőkanál
  • Tojás 1 db
  • Parmezán sajt
  • Só és bors

Elkészítés

  1. A burgonyát héjastul bő, sós vízben megfőzzük, kissé hűlni hagyjuk, majd még melegen meghámozzuk, így könnyen lehúzható a héja. Közvetlenül ezután burgonyanyomón áttörjük és hozzáadjuk a lisztet, a tojást (opcionális) és a sót majd rugalmas tésztává gyúrjuk.
  2. Ezután kb. 2 cm átmérőjű hengereket formázunk a tésztából, amelyeket kb. 2 cm hosszú darabokra vágunk. A villa fogával belenyomjuk a tésztába a tipikus mintát. Vizet forralunk és a gnocchit közepes lángon bő, sós vízben kifőzzük.
  3. Közben a pestót felmelegítjük egy kis tészta főzővíz hozzáadásával. A gnocchit óvatosan kiszedjük a vízből, mikor feljöttek és a víz felszínén lebegnek és a pestós serpenyőbe dobjuk. A gnocchi tetejére reszelt Grana Padanot hintünk, és már tálalhatjuk is.
Pesto elkészítése
Kulcsszavak: bazsalikom, gnocchi, olasz, Pesto, peszto, tésztaétel

Ez is érdekes lehet

Caponata, az igazi olasz padlizsánragu receptje
Caponata, az igazi olasz padlizsánragu receptje
Almás torta
Gyors almás torta recept
Rejuvelac
Rejuvelac fermentált ital az egészséged szolgálatában! Filléres gyógyír – így készítsd el otthon

MOST NÉPSZERŰ

  • Egészséges életmód: Tippek a hosszú és kiegyensúlyozott élethez

    Az egészséges életmód kulcsfontosságú a testi é...
  • málnás morzsaszelet

    Málnás Morzsaszeletek – Egyszerű és Isteni Desszert

    Mennyei málnás morzsaszeletek sima és vegán ver...
  • A quinoa tökéletes elkészítése: Recept ötletek és tippek a quinoa főzéséhez

    A quinoa, kínoa, vagy más néven bolíviai rizs, ...

RECEPTEK KERESÉSE

KENYÉRSÜTÉS / FERMENTÁLÁS

VEGÁN / GLUTÉNMENTES

AIR FRYER / GRILL

GYÓGYNÖVÉNYEK

CSÍRÁZTATÁS / NÖVÉNYI TEJEK

ÖSSZES RECEPT››

Főoldal

Receptek

Egészség & Életmód

Rólunk

Webáruház

KENYÉRSÜTÉS / FERMENTÁLÁS

VEGÁN / GLUTÉNMENTES

AIR FRYER / GRILL

GYÓGYNÖVÉNYEK

CSÍRÁZTATÁS / NÖVÉNYI TEJEK

ÖSSZES RECEPT››

Szállítás

ÁSZF, Adatkezelés

ASEA - RENU28

Kuponok, kedvezmények

© 2025 Receptvadász Minden jog fenntartva.

TOP