RECEPTVADÁSZ

  • Főoldal
  • Receptgyűjtemény
  • Gyógynövények
  • Fermentálás
  • Növényi tejek
  • Blog
2
január 09, / Közzétéve Recept

Eredeti olasz ízek: Linguine tészta krumplival, pesztóval és zöldbabbal

Eredeti olasz ízek: Linguine tészta krumplival, pesztóval és zöldbabbal

Eredeti olasz ízek: Linguine tészta krumplival, pesztóval és zöldbabbal.Előkészületi idő: 10 percFőzés: 8 percKész: 18 perc alatt

Hozzávalók 4 főre:

  • Linguine tészta 320 g
  • Pesto 120 g
  • Burgonya 4 közepes
  • Zöldbab 200 g
  • Extra szűz olívaolaj
  • Parmezán
  • Só

Hogyan készítsünk pestót házilag? A pesto alapreceptje <- ha még nem olvasta volna.

Elkészítés

  1. Megtisztítjuk a babokat, levágjuk a két szélét. Megpucoljuk a krumplikat, megmossuk és felkockázzuk, majd ezeket egy edénybe borítjuk, és sós vízben feltesszük főni. Mikor ismét lobog a víz, beletesszük a tésztát is és al dente főzzük (~ 8 perc).
  2. Nagyon egyszerű és gyors megoldás, egy edényben megfő az étel és közben a tészta átveszi a zöldségek ízét is, a krumpli leve nem veszik kárba. Arra figyeljünk, hogy elég sót rakjunk a vízbe, mert a tészta és a krumpli is sokat vesz fel.
  3. Közben egy nagy tálba tesszük a pesztót és hozzákeverünk 4 kanál olívaolajat valamint 2-3 evőkanállal a tészta levéből, hogy krémesebb állagú legyen, jobban csússzon majd a tésztánk.
  4. Leszűrjük a tésztát és a zöldségeket, hozzáöntjük a pesztóhoz és összekeverjük, néhány mozdulattal. Szórunk rá egy jó adag parmezánt, és ha van otthon, tehetünk még rá pár szem fenyőmagot.

18 perc alatt elkészült az olcsó és laktató fogás Olaszország északi részéről!
Buon appetito!

  • Tweet
Kulcsszavak: Linguine, olasz, Pesto, tésztaétel

Érdekes lehet még

Reggeli almás-zabpelyhes muffin: egészséges napindítás
Reggeli almás-zabpelyhes muffin: egészséges napindítás
Tonhalas tészta bottargával és zsemlemorzsával klasszikus szárd recept
Tonhalas tészta bottargával és zsemlemorzsával klasszikus szárd recept
Eper szorbet/sorbet készítése házilag, fagylaltgép nélkül
Eper szorbet/sorbet készítése házilag, fagylaltgép nélkül

ÉRDEKES TARTALMAK

  • Bodzaszörp készítése hagyományosan, tartósítószermentesen

    A bodza virágokból szárítva készülhet tea, pezs...
  • gyros pita

    Gyros recept: házi készítésű görög csirke gyros

    Legnépszerűbb gyros recept A gyros a világ egyi...
  • rétes recept

    Hagyományos rétes receptek: káposztás, almás, mákos, meggyes rétes

    Vegyük először az egyszerűbb, majd a kissé komp...

© 2023 Receptvadász Minden jog fenntartva.

TOP