Egészséges receptek, közérzetjavító és immunerősítő táplálkozás – fogyókúrák és diéta helyett.

Menta jótékony hatásai, mentatea fogyasztása

menta gyógynövény
Ízletes, frissítő, sőt, még egészséges is! Ezért fogyasszuk: Emésztést elősegítő, étvágyjavító, puffadás esetén is ajánlott gyógynövénytea a menta. Szájüregi, gyomor- és bélfertőtlenítő. Oldja a menstruációs görcsöket, teája émelygést, hányingert is csillapít. Melyek a legnépszerűbb menta fajták teázáshoz? Három fő menta faj a borsmenta, fodormenta és a vad menta. Gyenge nyugtató hatású az idegekre és az
Elolvasom
Tovább

Chai Latte recept – a készítése otthon egyszerűen

Chai Latte
Mi az a Chai Latte? A chai latte olyan ital, mint egy tejeskávé //latte// (eszpresszó + habosított tej), de az eszpresszó helyett egy fűszerezett teakoncentrátumot, fekete teát tartalmaz, tehát koffentartalmú meleg fűszeres ital. A neve alapján: “chai” teát jelent, lehet még “spiced tea latte” vagy “masala chai latte”, de ezeket a kifejezéseket ritkán használják. Isteni
Elolvasom
Tovább

Friss zöldfűszerek és gyógynövények otthonunkban

Gyógynövények, fűszernövények
Ültessen ablakpárkányra, erkélyre vagy saját kertjébe konyhakerti fűszernövényeket. Kakukkfű, bazsalikom, menta, rozmaring, zöldfűszerek – gyakorlatilag mindent ültethet saját fűszerkertjébe. Elég pár négyzetméter terület! A konyhát exkluzívvá, az ételeket ízét utánozhatatlanná varázsolja! Testet-lelket pedig gyógyít! Szeretne mindig friss fűszereket a konyhájában? Minden szakács titka a konyhakertből szedett friss fűszer! Legyen kéznél főzéskor, így megkönnyíti a dolgát.
Elolvasom
Tovább

Legkedveltebb konyhai fűszernövények

Fűszernövények
Bármely mennyei mediterrán recept építőköve a tengeri só, a bors, az olívaolaj, a vaj, a fokhagyma, a citrom és a különféle hihetetlenül friss fűszernövények finom kombinációja. A nyárias ételeket elkészíthetjük egész évben ha rendelkezünk friss fűszernövényekkel. Az egyszerű bolti paradicsomszószos tészta azonnal életre kel, ha friss bazsalikomot és nyers fokhagymát adunk hozzá. A fűszerkert az
Elolvasom
Tovább

Rozmaring nem csak fűszer, GYÓGYNÖVÉNY!

rozmaring az egyik legnépszerűbb gyógy- és fűszernövény
Kimagaslóan hat a lelki világunkra! Ki ne vágyna erre a megújulásra a mai stresszes világban? Mire nyújt megoldást a rozmaring? Sejtvédelem, fiatalító, emlékező-képességjavító, tisztánlátás, döntések meghozatala, impotencia, frigiditás, szívgyengeség estén áldásos hatású. Melegítő, fűtő hatású, serkenti az agyi és a testi vérkeringést, az agyi erek vérellátását, élénkíti a memóriát. Migrén kezelésére vagy annak megelőzésére is
Elolvasom
Tovább

Útifű maghéj: fogyás és immunerősítés

Útifű maghéj (psyllium husk)
Bolhafűmag, vagyis útifű maghéj más néven Psyllium Husk, Plantago. Útifű maghéj… kicsi a bors, de erős! A kicsi magok és maghéjak tömegük tízszeresére dagadnak a bennünk lévő ártó nedvektől, nehézfémektől és a bélcsatornán keresztül bélsár formájában „kicipelik“ magukkal. Rendkívüli mértékben képes megduzzadni, és a vízben oldható és nem oldható ballasztanyagok aránya is ideális (70:30). A
Elolvasom
Tovább

Kimchi készítése

Kimchi
Ha a fermentált savanyúság szóba kerül, akkor biztosan a kimcsi is. A kimchi Korea nemzeti étele, melyet ősszel, november végén készítenek télre de fogyasztják egész évben. Legfontosabb összetevői a kínai kel, a retek, a zöldhagyma és az uborka. Több száz fajtája létezik és más ételek alapját is képezheti, például készítenek belőle levest és sült rizses
Elolvasom
Tovább

Nagyanyám marhahúsleves receptje

marhahusleves
Ez a marhahúsleves recept klasszikus: minden benne van, aminek benne kell lennie, de ha kedvünk tartja, variálhatjuk is. Szoktam beletenni sáfrányt (még szebb lesz tőle a színe és jó ízt ad a levesnek) de burgonyát is, amikor olyan kedvem van. Lehet több, de kevesebb zöldséggel is készíteni: például elhagyható a karalábé, ha nincs otthon. Milyen
Elolvasom
Tovább

Így készíts tökéletes lencsefőzeléket

lencsefőzelék
Nem csak szilveszterkor vagyok a lencsefőzelék rabja! Szeretem a savanykásságát: citromlé, ecet, mustár, hagyma és babérlevél együttese fenomenális ízkombinációt alkot. Nem beszélve a lencséről, amiben nem kevés A-, B1-, B2-, B9-, B11-vitamin, kalcium, foszfor, folsav, magnézium, kálium, cink és vas található. Lencsefőzelékre fel! Előkészületi idő: 10 percFőzés: 90 percKész: 100 perc alatt Hozzávalók Lencse 50
Elolvasom
Tovább

Hókifli recept – hagyományos elkészítés, ahogyan nagyanyáink csinálták

Hókifli recept
A hókifli rengeteg változata ismert, lehet mákos, diós, gesztenyés, szilvalekváros hókifli… de az alap elkészítése azonos! Ebben a receptben a mandulás-vaníliás hókifli hagyományos elkészítését mutatom meg, a közepére kerülő töltet változtatható. Decemberben, a disznóvágások idején érdemes beszerezni egy kis friss hájat, amiből az egyik legfinomabb süteményt készíthetjük: a hókiflit! Ez azonban csak ritkán áll rendelkezésünkre,
Elolvasom
Tovább