Egészséges receptek, közérzetjavító és immunerősítő táplálkozás – fogyókúrák és diéta helyett.

Kakukkfű, mint orvosi növény: természetes antibiotikum

Kakukkfű
A kakukkfű zamatos fűszer, ínyencek számára pedig a konyha elmaradhatatlan kelléke. A kakukkfű sok illóolajat, timolt, valamint keserű- és cserzőanyagokat tartalmaz emiatt finoman kell bánni vele, kevés is elég! A kakukkfű ételekben való felhasználása A kakukkfű zöldség- és húsételekhez valamint pizzához kiváló, a mediterrán konyha alapfűszere. Tartson mindig friss kakukkfüvet a fűszerkertjében, hiszen a kakukkfüvet
Elolvasom
Tovább

Citromfű – Gyógynövények betegségekre

Hatástanilag nagyon széles spektrumú, értékes gyógynövény. Friss levelei intenzív citrom illatot árasztanak. A menta rokonai közül friss és citromos ízével tűnik ki. A citromfű (Melissa officinalis) ételekben való felhasználása: kiválóan illik édes desszertekhez, bólékhoz és koktélokhoz, salátákhoz, nyers ételekhez, de még lekvárokba is. Eper, málna, egyéb vörös bogyós gyümölcsök jól illenenek citromfű levelekkel. Fűszerezésre csak a
Elolvasom
Tovább

Béltisztító gyógynövények

Gyógynövények
Gyógynövényeink, melyek erős béltisztító hatásokkal rendelkeznek. Ebben a cikkben 6 gyógynövényt veszünk sorra. Fogyaszthatók teaként, főzetként, de egyes zöldfűszerek nyersen is. Diófalevél Diólevél, diófalevél: erős összehúzó hatása van. Tonizáló, stimuláló, emésztést elősegítő és salaktalanító. Foszfortartalma miatt ajánlják hatásos nyirokrendszeri betegségekre, tüdő- és csont-tbc-re. Vértisztító, serkenti a máj tevékenységét és a vérkeringést. Antibiotikus hatása régóta ismert. Hatóanyagait a beleinkben
Elolvasom
Tovább

Almaecet készítése egyszerűen

almaecet
Sokan tudják, hogy az almaecet régóta használt háziszer, de kiváló fermentáció is kívülről és belülről. Már nagyanyáink, sőt ükanyáink idejében nagyra becsülték az almaecetből, vízből és mézből készített italt, amellyel enyhébb panaszok egész sorát kúrálták. Hiszen segít emésztési panaszok, anyagcserezavar esetén, felszakítja a lerakódott váladékot megfázásnál, csökkenti a koleszterinszintet és a fogyókúra jó kiegészítője —
Elolvasom
Tovább

Ezért ne használjunk fém szűrőt tea / gyógyital készítésénél!

nő teát készít a konyhában
Teák csomagolásán gyakran olvasható, hogy nem érintkezhetnek fémmel, kerüljük a fém szűrők használatát. A legtöbb gyógytea esetében el kell kerülni a fémmel való érintkezést. Ez vonatkozik a kis kanálra, a termoszra, a kancsóra, a teatojásra is. A filteres tea jó megoldás lehet ennek kiküszöbölésére, de vannak akik nem szeretik ezt a megoldást – mint például
Elolvasom
Tovább

Medvehagyma a tavasz első gyógynövénye: ezért szedd!

medvehagyma
Másnéven „vad fokhagyma” vagy „erdei fokhagyma”. A medvehagymát szezonjában frissen szedve a piacon vagy cserépben is megvásárolhatja. Levelei hosszúkásak, 5-20 cm nagyságúak, világoszöldek. Virágai fehéres színűek, április-májusban nyílnak. Az egész növény fokhagyma illatú. Legyen óvatos, ha a medvehagymát erdőben szedi! Hasonlít ugyanis a mérgező gyöngyvirágra, ráadásul ugyanabban az időben is virágzik. Csak akkor szedje le,
Elolvasom
Tovább

Aranyvessző gyógyír a vesékre és a húgyutakra

közönséges aranyvessző (Solidago virgaurea)
Aranyvessző tea lehet megoldás a húgyúti fertőzések, sebgyógyítás, gyulladáscsökkentés, megfázás kezelésére és különböző eredetű veseproblémák esetén (vesehomok, vesekő, hólyag- és vesemedence-gyulladás). A növény antioxidáns és fájdalomcsillapító hatását laboratóriumi tesztek igazolják. Számos mérés igazolta a növény antibakteriális hatását húgyúti patogének ellen is. A gyomor energiáját növeli, enyhén étvágyjavító, gyengéden emeli az emésztőnedvek mennyiségét.  A belekben megrekedt
Elolvasom
Tovább

Menta jótékony hatásai, mentatea fogyasztása

menta gyógynövény
Ízletes, frissítő, sőt, még egészséges is! Ezért fogyasszuk: Emésztést elősegítő, étvágyjavító, puffadás esetén is ajánlott gyógynövénytea a menta. Szájüregi, gyomor- és bélfertőtlenítő. Oldja a menstruációs görcsöket, teája émelygést, hányingert is csillapít. Melyek a legnépszerűbb menta fajták teázáshoz? Három fő menta faj a borsmenta, fodormenta és a vad menta. Gyenge nyugtató hatású az idegekre és az
Elolvasom
Tovább

Chai Latte recept – a készítése otthon egyszerűen

Chai Latte
Mi az a Chai Latte? A chai latte olyan ital, mint egy tejeskávé //latte// (eszpresszó + habosított tej), de az eszpresszó helyett egy fűszerezett teakoncentrátumot, fekete teát tartalmaz, tehát koffentartalmú meleg fűszeres ital. A neve alapján: “chai” teát jelent, lehet még “spiced tea latte” vagy “masala chai latte”, de ezeket a kifejezéseket ritkán használják. Isteni
Elolvasom
Tovább

Friss zöldfűszerek és gyógynövények otthonunkban

Gyógynövények, fűszernövények
Ültessen ablakpárkányra, erkélyre vagy saját kertjébe konyhakerti fűszernövényeket. Kakukkfű, bazsalikom, menta, rozmaring, zöldfűszerek – gyakorlatilag mindent ültethet saját fűszerkertjébe. Elég pár négyzetméter terület! A konyhát exkluzívvá, az ételeket ízét utánozhatatlanná varázsolja! Testet-lelket pedig gyógyít! Szeretne mindig friss fűszereket a konyhájában? Minden szakács titka a konyhakertből szedett friss fűszer! Legyen kéznél főzéskor, így megkönnyíti a dolgát.
Elolvasom
Tovább