Egészséges receptek, közérzetjavító és immunerősítő táplálkozás – fogyókúrák és diéta helyett.

Legkedveltebb konyhai fűszernövények

Fűszernövények
Bármely mennyei mediterrán recept építőköve a tengeri só, a bors, az olívaolaj, a vaj, a fokhagyma, a citrom és a különféle hihetetlenül friss fűszernövények finom kombinációja. A nyárias ételeket elkészíthetjük egész évben ha rendelkezünk friss fűszernövényekkel. Az egyszerű bolti paradicsomszószos tészta azonnal életre kel, ha friss bazsalikomot és nyers fokhagymát adunk hozzá. A fűszerkert az
Elolvasom
Tovább

Rozmaring nem csak fűszer, GYÓGYNÖVÉNY!

rozmaring az egyik legnépszerűbb gyógy- és fűszernövény
Kimagaslóan hat a lelki világunkra! Ki ne vágyna erre a megújulásra a mai stresszes világban? Mire nyújt megoldást a rozmaring? Sejtvédelem, fiatalító, emlékező-képességjavító, tisztánlátás, döntések meghozatala, impotencia, frigiditás, szívgyengeség estén áldásos hatású. Melegítő, fűtő hatású, serkenti az agyi és a testi vérkeringést, az agyi erek vérellátását, élénkíti a memóriát. Migrén kezelésére vagy annak megelőzésére is
Elolvasom
Tovább

Útifű maghéj: fogyás és immunerősítés

Útifű maghéj (psyllium husk)
Bolhafűmag, vagyis útifű maghéj más néven Psyllium Husk, Plantago. Útifű maghéj… kicsi a bors, de erős! A kicsi magok és maghéjak tömegük tízszeresére dagadnak a bennünk lévő ártó nedvektől, nehézfémektől és a bélcsatornán keresztül bélsár formájában „kicipelik“ magukkal. Rendkívüli mértékben képes megduzzadni, és a vízben oldható és nem oldható ballasztanyagok aránya is ideális (70:30). A
Elolvasom
Tovább

Kimchi készítése

Kimchi
Ha a fermentált savanyúság szóba kerül, akkor biztosan a kimcsi is. A kimchi Korea nemzeti étele, melyet ősszel, november végén készítenek télre de fogyasztják egész évben. Legfontosabb összetevői a kínai kel, a retek, a zöldhagyma és az uborka. Több száz fajtája létezik és más ételek alapját is képezheti, például készítenek belőle levest és sült rizses
Elolvasom
Tovább

Nagyanyám marhahúsleves receptje

marhahusleves
Ez a marhahúsleves recept klasszikus: minden benne van, aminek benne kell lennie, de ha kedvünk tartja, variálhatjuk is. Szoktam beletenni sáfrányt (még szebb lesz tőle a színe és jó ízt ad a levesnek) de burgonyát is, amikor olyan kedvem van. Lehet több, de kevesebb zöldséggel is készíteni: például elhagyható a karalábé, ha nincs otthon. Milyen
Elolvasom
Tovább

Így készíts tökéletes lencsefőzeléket

lencsefőzelék
Nem csak szilveszterkor vagyok a lencsefőzelék rabja! Szeretem a savanykásságát: citromlé, ecet, mustár, hagyma és babérlevél együttese fenomenális ízkombinációt alkot. Nem beszélve a lencséről, amiben nem kevés A-, B1-, B2-, B9-, B11-vitamin, kalcium, foszfor, folsav, magnézium, kálium, cink és vas található. Lencsefőzelékre fel! Előkészületi idő: 10 percFőzés: 90 percKész: 100 perc alatt Hozzávalók Lencse 50
Elolvasom
Tovább

Hókifli recept – hagyományos elkészítés, ahogyan nagyanyáink csinálták

Hókifli recept
A hókifli rengeteg változata ismert, lehet mákos, diós, gesztenyés, szilvalekváros hókifli… de az alap elkészítése azonos! Ebben a receptben a mandulás-vaníliás hókifli hagyományos elkészítését mutatom meg, a közepére kerülő töltet változtatható. Decemberben, a disznóvágások idején érdemes beszerezni egy kis friss hájat, amiből az egyik legfinomabb süteményt készíthetjük: a hókiflit! Ez azonban csak ritkán áll rendelkezésünkre,
Elolvasom
Tovább

Goji bogyó jótékony hatásai

Goji bogyó jótékony hatásai
A goji bogyó egyre több helyen beszerezhető, jótékony hatásairól pedig mindenki hallhatott már ezt-azt. De pontosan miért is superfood ez a gyümölcs, mik a jótékony hatásai és hogyan építsük be a táplálkozásunkba? Olvass tovább és mindenre fény derül! A goji bogyó rendkívül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Gyümölcsök között kiemelkedő a fehérjetartalma, emellett rostot, A,
Elolvasom
Tovább

Legjobb mézeskalács recept

Legjobb mézeskalács recept
Ha karácsony, akkor a mézeskalács édes fűszeres illata lengje be konyhát. Ez a mézeskalács recept egyszerű, a sütemény sokáig eláll és nagyon finom. Hozzávalók: 1 kg liszt 500 g vegyes virágméz 250 g porcukor 125 g vaj 30 g szódabikarbóna 1 csomag mézeskalács-fűszerkeverék (vagy opciósan: fahéj, ánizs, szegfűszeg, reszelt narancshéj) 3 db tojás A lisztet,
Elolvasom
Tovább

Erdélyi káposztás tyúk

Erdélyi káposztás tyúk
Akad egy vágnivaló tyúk? Mennyei savanyú káposztás receptet mutatok azzal a tyúkkal! A savanyú káposztából minden télen rengeteget kellene fogyasztanunk. Tápanyagokban gazdag, sokféle vitamin és ásványi anyag-tartalma nagymértékben hozzájárul szervezetünk egészséges működéséhez. Káposztás tyúk elkészítése Hozzávalók: 1 tyúk olaj 20 dkg hagyma 1 dkg köménymag 1-2 cikk fokhagyma 1-2 dl tejföl 15 dkg savanyú káposzta petrezselyemzöldje
Elolvasom
Tovább