Fitnesz brownie — cukormentes & egészséges édesség recept
Ez a brownie cukormentes változata. Természetesen nem olyan édes és puha a tésztája mint a vajas, cukros változatnak, de tökéletes a mindennapokra, főétkezés után egy lightos, diátás brownie változatban, de isteni lesz ráharapni egy-egy aszalt vörös áfonyára .. hmmm
Ez a fitnesz brownie tökéletes választás, ha egy egészségesebb édességet szeretnél, ami mégis hozza a brownie-k igazi szaftos, csokis élményét.
Nincs benne finomított cukor, zablisztet használ, és egészséges zsírokat tartalmaz — tökéletes diétás, sportos vagy tudatos étrendbe.
Ráadásul 25 perc előkészítés + 20 perc sütés, és már kész is!
Miért jó ez a brownie?
-
Cukor nélkül — alacsonyabb szénhidráttartalom, diétába illeszthető
-
Magasabb fehérjetartalom / jó összetételű zsírok / energiát ad
-
Könnyen elkészíthető, gyors recept
-
Rugalmas — alkalmazható glutén-, tejtermék- vagy cukormentes diétákhoz
Fitnesz brownie (cukormentes, egészséges)
Alapanyagok
- 200 g étcsokoládé
- 4 tojás
- 200 g zabliszt
- 2 púpos evőkanál kakaópor
- 2 púpos evőkanál kókuszzsír
- 2 evőkanál méz
- 1 marék szárított vörös áfonya
- 1 mokkáskanál só
- 10 dkg összetört mogyoró
Elkészítés
- Forró víz felett olvaszd fel az étcsokoládét és a kókuszzsírt. Ha megolvadt, vedd le a gőzről és hagyd kicsit hűlni.
- A csokialaphoz habverővel egyesével keverd hozzá a tojásokat.
- Külön tálban keverd össze a száraz hozzávalókat: zablisztet, kakaóport (szitálva), vörös áfonyát, sót és a tört mogyorót.
- Add a száraz keveréket a csokis-tojásos alaphoz, majd keverd bele a mézet is. A massza sűrű, brownie jellegű lesz.
- Öntsd sütőpapírral bélelt 20×30 cm-es tepsibe, simítsd el.
- Süsd 200°C-on 16–18 percig. Ne süsd túl, hogy szaftos maradjon a közepe.
Jegyzetek
Tipp a tökéletes brownie-hoz
-
Még melegen megkenheted cukormentes lekvárral.
-
Szórd meg tört mogyoróval vagy pisztáciával.
-
Tartsd be a sütési időt — ha túl sokáig sütöd, kiszárad.
Tárolás
-
Hűtőben: 3–4 nap légmentes dobozban.
-
Fagyasztva: szeletelve 2 hónapig eláll.
-
Újramelegítés: 5–8 másodperc mikróban → újra puha lesz.
Milyen lesz a kész brownie?
Ez a fitnesz változat picit omlósabb és kevésbé „ragacsos”, mint a cukros-fehér lisztes brownie.
Cserébe:
✓ egészségesebb
✓ laktatóbb
✓ zsírszegényebb
✓ tele van rosttal és magvakkal
Miért omlósabb ez a brownie?
Zablisztet használ, ami több rostot és kevesebb glutént tartalmaz → lazább állagot eredményez.
Mivel helyettesíthetem a mézet?
Eritrittel, steviával vagy datolyapasztával is édesítheted.
Tejmentes?
Igen — a receptben nincs sem tej, sem vaj, így laktózérzékenyek is fogyaszthatják.
Szeretnél egy olyan desszertet, ami egyszerre finom, egészséges és diétabarát? Ez a fitnesz brownie pont ilyen: nincs benne finomított cukor, fehér liszt helyett egészséges alternatívák, és mégis szaftos, csokis. Nagyszerű választás reggelihez, uzsonnához vagy edzés utáni nasinak.
-
TIPP diétázóknak: Ha növényi tejet használsz a recept mellé (pl. kakaóhoz vagy kávéhoz), érdemes otthon elkészíteni mandulatej vagy zabtej formájában. Ehhez a magtej szűrőzsák a legegyszerűbb és legolcsóbb megoldás – pár perc alatt friss, adalékmentes növényi tejet, pl. rizstejet készíthetsz hozzá.
-
Praktikus eszköz hozzá: Magtej szűrőzsák → tökéletes mandulatejhez, zabtejhez, kókusztejhez. Diétás, laktózmentes, vegán receptek mellé ideális kiegészítő.
Növényi tej, magtej készítő szűrő zsák – Mosható univerzális nylon szűrő 20x30cm
