RECEPTVADÁSZ

  • Főoldal
  • Receptek
  • Egészség & Életmód
  • Rólunk
Hagyományos Gulyásleves recept (Goulasch)
0
január 08, / Közzétéve Recept

Hagyományos Gulyásleves recept (Goulasch)

Főzhetik bográcsban és fazékban, lábasban egyaránt. Közmegállapodás, hogy a legjobb gulyásleves kemény marhahúsból készül és csakis bográcsban!

Gulyásleves eredete: az 1750-es évektől főleg az elnémetesítési politika elleni tiltakozás egyik eszköze volt minden, ami magyar: irodalom, zene, tánc, viselet, szokás, étel vagy akár az ital. Felkapták, népszerűsítették, favorizálták! Így történt ez a gulyással is.

A hagyományos gulyásleves marhahússal, a hamisgulyás leves hús nélkül készül, a többi hozzávaló ugyanaz. Ha érdekel a receptje, itt megtekintheted: Hamisgulyás leves recept.

Sertéshúsból is készíthetjük a gulyáslevest, ekkor nem lesz olyan gazdag az ízvilága, viszont hamarabb elkészül.

Hozzávalók

  • Marhalábszár 25 dkg
  • Burgonya 1 kg
  • Hagyma 3 fej
  • Fokhagyma 2 gerezd
  • Sárgarépa 2 db
  • Lecsó 4 evőkanál, vagy 1-1 paprika és paradicsom felkockázva
  • Zsír
  • Pirospaprika
  • Köménymag, só

Hagyományos gulyásleves elkészítése

  1. Egy fakanál zsírban megpirítjuk a hagymát. Megszórjuk pirospaprikával és folyamatosan kevergetve le ne égjen megolvasszuk a zsírban a fűszerpaprikát. Ezután beletesszük a marhahúst, rázúzzuk a fokhagymát, megszórjuk köménymaggal és sóval, valamint hozzáadjuk a lecsót is. Átkavarjuk és hozzáadunk egy pohárka vizet.
  2. Amikor már majdnem puhára pároltuk a húst, és a víz is elpárolgott, hozzáadjuk a megpucolt, felkockázott burgonyát és a felkarikázott sárgarépát valamint annyi vizet, hogy mind ellepje.
  3. Mikor a marhahús már puha és a krumplit is szét lehet nyomni kanállal, mert jól megfőtt, elkészült a gulyáslevesünk. Kóstoljuk meg és ízesítjük még, ha szükséges.

Csipetkét (liszt+tojás) is főzhetünk bele.

Kulcsszavak: goulasch, Gulyásleves, leves

Ez is érdekes lehet

lencsefőzelék
Így készíts tökéletes lencsefőzeléket
Zserbó
Zserbó – klasszikus recept egyszerűen mennyei!
Mi a különbség a Crostini és a Bruschetta között?
Mi a különbség a Crostini és a Bruschetta között?

MOST NÉPSZERŰ

  • Egészséges életmód: Tippek a hosszú és kiegyensúlyozott élethez

    Az egészséges életmód kulcsfontosságú a testi é...
  • málnás morzsaszelet

    Málnás Morzsaszeletek – Egyszerű és Isteni Desszert

    Mennyei málnás morzsaszeletek sima és vegán ver...
  • A quinoa tökéletes elkészítése: Recept ötletek és tippek a quinoa főzéséhez

    A quinoa, kínoa, vagy más néven bolíviai rizs, ...

RECEPTEK KERESÉSE

KENYÉRSÜTÉS / FERMENTÁLÁS

VEGÁN / GLUTÉNMENTES

AIR FRYER / GRILL

GYÓGYNÖVÉNYEK

CSÍRÁZTATÁS / NÖVÉNYI TEJEK

ÖSSZES RECEPT››

Főoldal

Receptek

Egészség & Életmód

Rólunk

Webáruház

KENYÉRSÜTÉS / FERMENTÁLÁS

VEGÁN / GLUTÉNMENTES

AIR FRYER / GRILL

GYÓGYNÖVÉNYEK

CSÍRÁZTATÁS / NÖVÉNYI TEJEK

ÖSSZES RECEPT››

Szállítás

ÁSZF, Adatkezelés

ASEA - RENU28

Kuponok, kedvezmények

© 2025 Receptvadász Minden jog fenntartva.

TOP