Kimchi készítése

Kimchi
Ha a fermentált savanyúság szóba kerül, akkor biztosan a kimcsi is. A kimchi Korea nemzeti étele, melyet ősszel, november végén készítenek télre de fogyasztják egész évben. Legfontosabb összetevői a kínai kel, a retek, a zöldhagyma és a gyömbér. Több száz fajtája létezik és más ételek alapját is képezheti, például készítenek belőle levest és sült rizses
Elolvasom
Tovább

Goji bogyó jótékony hatásai

Goji bogyó jótékony hatásai
A goji bogyó egyre több helyen beszerezhető, jótékony hatásairól pedig mindenki hallhatott már ezt-azt. De pontosan miért is superfood ez a gyümölcs, mik a jótékony hatásai és hogyan építsük be a táplálkozásunkba? Olvass tovább és mindenre fény derül! A goji bogyó rendkívül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Gyümölcsök között kiemelkedő a fehérjetartalma, emellett rostot, A,
Elolvasom
Tovább

A szőlő rendkívüli tulajdonságai: a hosszú élet elixírje

szőlő
A szőlő igen sok pozitív tulajdonsággal rendelkezik, sokféleképpen támogatja a szervezet egészségének fenntartását. Magas A-, B-, C-, K-vitamin-, továbbá kálium-, szelén-, biotin-, vas- és folsavtartalma elősegíti a vérképzést, a szervezet önvédelmi képességét, a szellemi és fizikai erőnlét fenntartását. A szőlőbogyó nagy víz- (80%) és káliumtartalmának köszönhetően jó vízhajtó, méregtelenítő, nagyobb mennyiségben fogyasztva csökkenti a vér, illetve a vizelet
Elolvasom
Tovább

Brokkoli, az egészségvédő szuperélelmiszer & jótékony hatásai

Brokkoli, az egészségvédő szuperélelmiszer & jótékony hatásai
Bármilyen táplálkozási szakértőt kérdezünk meg, hogy milyen ételeket fogyasszunk az egészségünk megőrzése érdekében, a TOP 10-es listán biztosan szerepelni fognak keresztesvirágúak, mint a brokkoli. Rákellenes antioxidánsokban, rostokban, számos vitaminban és tápanyagban is gazdag zöldség. Annyi érv szól a fogyasztása mellett, hogy nehéz egyetlen oldalon felsorolni az összeset, nézzük a legmeggyőzőbbeket: Rákellenes Csökkenti a vérnyomást és a
Elolvasom
Tovább

5 szuperétel a fiatalosabb bőrért

5 szuperétel a fiatalosabb bőrért
A bőr az első védelmi réteg, mely megvédi a testet a külvilágtól és azoktól a veszélyforrásoktól, melyek kívülről károsíthatják azt, ezért a megfelelő gondoskodás nagyon fontos. A bőr az egészséges életmód kulcsfontosságú mutatója. Amikor a bőr tisztán tartásáról beszélünk, rengeteg bőrápolási termék szóba jöhet, mely bizonyos problémákat orvosol. Amire ritkábban gondolunk, az maga az étel,
Elolvasom
Tovább

Kurkuma vagy kurkumin? Letisztázzuk! Ezzel pörgessd fel a szervezeted!

Kurkuma vagy kurkumin? Letisztázzuk! Ezzel pörgessd fel a szervezeted!
A kurkumin a kurkuma gyökérében alkalmazott flavonoid antioxidáns, élénk sárga vagy narancssárga fűszer, amely az indiai és dél-ázsiai ételekben gyakori. Azok a kultúrák, amelyek a kurkuma gyökerét évszázadok óta használják főzésük során, beszámoltak annak hatékonyságáról az ízület védelme érdekében. A kurkuma oxidáló és gyulladáscsökkentő tulajdonságairól ismert fűszer.  Fűszer vagy étrend kiegészítő? Többféle kurkuma fajta létezik, a leggyakrabban
Elolvasom
Tovább

Fahéj jótékony hatásai

fahéj
Mi az?.. Egyedi illat, szín és ízvilág. Gyulladásgátló, antioxidáns, immunrendszer-és szíverősítő és nem mellesleg rákellenes! A legnépszerűbb fűszerek között a fahéj az első helyen áll a szervezetet erősítő antioxidáns tartalmánál fogva! Milyen betegségek megelőzésére, illetve kezelésére nyújthat még segítséget. Íme a fahéj 13 jótékony hatása! Magas antioxidáns tartalom Immunerősítő antioxidánsok a fahéjban igencsak nagy számban
Elolvasom
Tovább

Chia mag tökéletes elkészítése | Receptek chiával

Chia mag 10 szuper felhasználása
A chiamag “ejtsd: csia” igazi szuperétel! Te tudod, hogy kell helyesen enni a chia magot? Itt a 10 szuper felhasználása! A chiamag a legegészségesebb magok között Hasonló nagyszerű omega-3 zsírsav- és rostforrás, mint a lenmag, ráadásul bőven tartalmaz tiamint, magnéziumot, mangánt és fehérjét is. Sok benne az antioxidáns, segíthet csökkenteni a vércukorszintet, sőt még az étvágyat is.
Elolvasom
Tovább

Quinoa tökéletes elkészítése | Receptek quinoával

Quinoa tökéletes elkészítése | Receptek quinoával
Miért jó a quinoa (ejtsd: kvinoa) és hogyan használjuk? Csak néhány a quinoa superfood számtalan jótékony tulajdonsága közül: Gluténmentes, könnyen emészthető Rostban gazdag, komplex szénhidrát forrás Magas a fehérjetartalma (14%) B- és E-vitamin, magnézium, foszfor, kalcium és vas tartalma magas Gyulladásgátló hatása van Alacsony kalóriatartalmú és lúgosít is Mihez főzzünk quinoát? A quinoa semleges ízű,
Elolvasom
Tovább