Kimchi készítése

Kimchi
Ha a fermentált savanyúság szóba kerül, akkor biztosan a kimcsi is. A kimchi Korea nemzeti étele, melyet ősszel, november végén készítenek télre de fogyasztják egész évben. Legfontosabb összetevői a kínai kel, a retek, a zöldhagyma és az uborka. Több száz fajtája létezik és más ételek alapját is képezheti, például készítenek belőle levest és sült rizses
Elolvasom
Tovább

Goji bogyó jótékony hatásai

Goji bogyó jótékony hatásai
A goji bogyó egyre több helyen beszerezhető, jótékony hatásairól pedig mindenki hallhatott már ezt-azt. De pontosan miért is superfood ez a gyümölcs, mik a jótékony hatásai és hogyan építsük be a táplálkozásunkba? Olvass tovább és mindenre fény derül! A goji bogyó rendkívül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Gyümölcsök között kiemelkedő a fehérjetartalma, emellett rostot, A,
Elolvasom
Tovább

A szőlő rendkívüli tulajdonságai: a hosszú élet elixírje

szőlő
A szőlő igen sok pozitív tulajdonsággal rendelkezik, sokféleképpen támogatja a szervezet egészségének fenntartását. Magas A-, B-, C-, K-vitamin-, továbbá kálium-, szelén-, biotin-, vas- és folsavtartalma elősegíti a vérképzést, a szervezet önvédelmi képességét, a szellemi és fizikai erőnlét fenntartását. A szőlőbogyó nagy víz- (80%) és káliumtartalmának köszönhetően jó vízhajtó, méregtelenítő, nagyobb mennyiségben fogyasztva csökkenti a vér, illetve a vizelet
Elolvasom
Tovább

Brokkoli, az egészségvédő szuperélelmiszer & jótékony hatásai

Brokkoli, az egészségvédő szuperélelmiszer & jótékony hatásai
Bármilyen táplálkozási szakértőt kérdezünk meg, hogy milyen ételeket fogyasszunk az egészségünk megőrzése érdekében, a TOP 10-es listán biztosan szerepelni fognak keresztesvirágúak, mint a brokkoli. Rákellenes antioxidánsokban, rostokban, számos vitaminban és tápanyagban is gazdag zöldség. Annyi érv szól a fogyasztása mellett, hogy nehéz egyetlen oldalon felsorolni az összeset, nézzük a legmeggyőzőbbeket: Rákellenes Csökkenti a vérnyomást és a
Elolvasom
Tovább

5 szuperétel a fiatalosabb bőrért

5 szuperétel a fiatalosabb bőrért
A bőr az első védelmi réteg, mely megvédi a testet a külvilágtól és azoktól a veszélyforrásoktól, melyek kívülről károsíthatják azt, ezért a megfelelő gondoskodás nagyon fontos. A bőr az egészséges életmód kulcsfontosságú mutatója. Amikor a bőr tisztán tartásáról beszélünk, rengeteg bőrápolási termék szóba jöhet, mely bizonyos problémákat orvosol. Amire ritkábban gondolunk, az maga az étel,
Elolvasom
Tovább

Kurkuma vagy kurkumin? Letisztázzuk! Ezzel pörgessd fel a szervezeted!

Kurkuma vagy kurkumin? Letisztázzuk! Ezzel pörgessd fel a szervezeted!
A kurkumin a kurkuma gyökérében alkalmazott flavonoid antioxidáns, élénk sárga vagy narancssárga fűszer, amely az indiai és dél-ázsiai ételekben gyakori. Azok a kultúrák, amelyek a kurkuma gyökerét évszázadok óta használják főzésük során, beszámoltak annak hatékonyságáról az ízület védelme érdekében. A kurkuma oxidáló és gyulladáscsökkentő tulajdonságairól ismert fűszer.  Fűszer vagy étrend kiegészítő? Többféle kurkuma fajta létezik, a leggyakrabban
Elolvasom
Tovább

Fahéj jótékony hatásai

fahéj
Mi az?.. Egyedi illat, szín és ízvilág. Gyulladásgátló, antioxidáns, immunrendszer-és szíverősítő és nem mellesleg rákellenes! A legnépszerűbb fűszerek között a fahéj az első helyen áll a szervezetet erősítő antioxidáns tartalmánál fogva! Milyen betegségek megelőzésére, illetve kezelésére nyújthat még segítséget. Íme a fahéj 13 jótékony hatása! Magas antioxidáns tartalom Immunerősítő antioxidánsok a fahéjban igencsak nagy számban
Elolvasom
Tovább

Chia mag tökéletes elkészítése | Receptek chiával

Chia mag 10 szuper felhasználása
A chiamag “ejtsd: csia” igazi szuperétel! Te tudod, hogy kell helyesen enni a chia magot? Itt a 10 szuper felhasználása! A chiamag a legegészségesebb magok között Hasonló nagyszerű omega-3 zsírsav- és rostforrás, mint a lenmag, ráadásul bőven tartalmaz tiamint, magnéziumot, mangánt és fehérjét is. Sok benne az antioxidáns, segíthet csökkenteni a vércukorszintet, sőt még az étvágyat is.
Elolvasom
Tovább

Quinoa tökéletes elkészítése | Receptek quinoával

Quinoa tökéletes elkészítése | Receptek quinoával
Miért jó a quinoa (ejtsd: kvinoa) és hogyan használjuk? Csak néhány a quinoa superfood számtalan jótékony tulajdonsága közül: Gluténmentes, könnyen emészthető Rostban gazdag, komplex szénhidrát forrás Magas a fehérjetartalma (14%) B- és E-vitamin, magnézium, foszfor, kalcium és vas tartalma magas Gyulladásgátló hatása van Alacsony kalóriatartalmú és lúgosít is Mihez főzzünk quinoát? A quinoa semleges ízű,
Elolvasom
Tovább