Vegán fehérjeforrások: Fehérjedús zöldségek, melyet minden vegán étrendűnek érdemes fogyasztani

Vegán fehérjeforrások: Fehérjedús zöldségek, melyet minden vegán étrendűnek érdemes fogyasztani
Világszerte igen sokan választják a vegetáriánus vagy a vegán táplálkozást, életmódot, amelyekről több kutatás is igazolta, hogy hasznosak lehetnek egészségügyi szempontból. Persze, ha valaki nem szeretne lemondani a húsról vagy a tejtermékekről, akkor sincs probléma. Már azzal is nagyon sokat tehetünk ugyanis az egészségünkért, ha étrendünkben az állati fehérjék mellett több helyet biztosítunk a növényi eredetű fehérjéknek. A vegán étrendet
Tovább

Banános-spenótos lúgosító smoothie

Banános-spenótos lúgosító smoothie
A lúgosító hatása mellett még számos formában támogatja a szervezetet ez a hűsítő smoothie! Ami kell hozzá: 1 banán 1,5 dl tej (lehet kókusztej is!) 2 nagy marék friss bébispenót Tipp: Tropical Banános-Spenótos Smoothie + pár szelet ananásszal! Elkészítés: Az összes hozzávalót beletesszük a turmixba pár szem jéggel és kevesebb, mint 1 perc alatt a megfelelő állagúra
Tovább

Tejszínes csirkemell csíkok pirított kelkáposztával

Tejszínes csirkemell csíkok pirított kelkáposztával
Tejszínes csirkemell csíkok pirított kelkáposztával: rizzsel tálalva igazán laktató fogás, de önmagában is nagyon finom! Tudtad a kelkáposztáról? A kelkáposzta rákellenes, gyulladáscsökkentő és rendkívüli C-vitamin tartalma miatt immunerősítő is. Alig található benne kalória, de antioxidánsokban azonban nagyon gazdag: ez véd bennünket a bőr idő előtti öregedésétől. Ebben a receptben a kelkáposztát gyorsan lepirítjuk egy cseppnyi
Tovább

Bruschetta paradicsommal és bazsalikommal

Bruschetta paradicsommal és bazsalikommal
Az igazi olasz paradicsomos-bazsalikomos bruschetta elkészítése nagyon egyszerű és isteni finom! Nem lehet megunni! Mi kell hozzá? pár szem érett paradicsom friss bazsalikomlevelek só és frissen őrölt bors extra szűz olívaolaj Elkészítés Mossuk meg a paradicsomokat és a bazsalikomleveleket, majd töröljük szárazra egy konyharuhával. Vesszük a kenyeret és 1 centi vastagságú szeletekre vágjuk. Ha nagy
Tovább

Ízletes kelkáposztaleves

Ízletes kelkáposztaleves
Nagyon egyszerűen elkészíthető, pikáns kelkáposztaleves receptjét osztom meg veletek ma! Bár a kelkáposztalevesről általában a diétázás és ezzel együtt a “seíz” juthat eszünkbe, ez a leves tényleg finom, olcsón és gyorsan elkészíthető (~1 óra), emellett nagyon egészséges is. Miért együnk sok kelkáposztát? A kelkáposzta kiváló csonterősítő: kalciumtartalmát a szervezet ideálisan fel tudja használni a magnéziummal
Tovább

Krumplifőzelék: a verhetetlen recept!

Krumplifőzelék: a verhetetlen recept
Ki hogyan szereti a krumplifőzeléket? Pirosan vagy fehéren majorannásan? Én az utóbbira voksolok és van egy hozzávaló, ami verhetetlenné teszi a receptet! Lássuk hogyan készül: Előkészületi idő: 5 perc Főzés: 45 perc Kész: 50 perc alatt Hozzávalók Burgonya 1 kg Tejföl 125 g Hagyma 1 fej Babérlevél 3-4 levél Liszt 1 kanál Olaj a rántáshoz
Tovább

Tócsi | Tócsni | Lepcsánka | Krumplis lepény LISZT NÉLKÜLI változata!

Tócsi | Tócsni | Lepcsánka | Krumplis lepény LISZT NÉLKÜLI változata!
Tócsi liszt nélkül, he? Igen! Csak krumpli és tojás! Ugyanúgy olajban sütöm ki, amit utána papírtörlővel szépen felitatgatok. A tócsit finom sós, tejfölös-fokhagymás feltéttel szoktam megkenni, isteni a végeredmény! Hozzávalók Burgonya 10 db Tojás 2 db Só, bors Feltéthez Tejföl 1 pohár Tej 0,5 dl Fokhagyma 2 gerezd Só Elkészítés Meghámozom a burgonyákat. A hagyományos lisztes verzióval
Tovább

Igazi olasz cukkinis-paradicsomos spagetti, ahogyan Milánóban készítik

Igazi olasz cukkinis-paradicsomos spagetti, ahogyan Milánóban készítik
Az olasz cukkinis-paradicsomos spagetti egy igazán egyszerű és finom étel, amit sokféleképpen készítenek: különbözőféle tésztákkal, fokhagymával illetve anélkül. Amikor terem a friss cukkini és a szabadföldi paradicsom, egy mennyei vitamindús ételt varázsolhatunk az asztalunkra olcsón. Íme hát a recept:Előkészületi idő: 10 percFőzés: 21 percKész: 31 perc alatt Hozzávalók 4 fő részére Spagetti 320 g Koktélparadicsom 400 g Vöröshagyma
Tovább

Spenót (fagyasztott, mirelit parajból)

Spenót (fagyasztott, mirelit parajból)
Amikor nem tudom mit egyek, de gyorsan bekapnék valami könnyűt, gyakran a spenótot választom. Evidensnek tűnhet sokaknak a spenót (paraj) elkészítése, de mivel olyan receptek vannak fent a neten amitől a hajamat tépném – de legalábbis biztosan megutálnám ezt a fantasztikus ételt ha úgy készíteném – ezért gondoltam mégis megosztom az én verziómat, ami nagyon
Tovább

Fermentálás kisokos

fermentált zöldség üvegekbe helyezve
Minden, amit első körben tudni szeretnél, miért és hogyan útmutató recepttel! Sós víz, felöntőlé (brine) készítése fermentáláshoz, savanyúságok felöntéséhez A brine, vagyis felöntőlé sós vizet jelent, mely kiváló közeget teremt a savanyúságok laktofermentálásához. A megfelelő töménységű sóoldat elkészítését a következőképpen csináld: Végy 1 liter tiszta vizet. Amennyiben nincs víztisztítód, forrald fel és hűtsd vissza szobahőmérsékletűre.
Tovább